CAS 503-74-2

Acide isovalérique

Description :

Acide isovalérique, également connu sous le nom d'acide 3-méthylbutanoïque, est un acide gras à chaîne ramifiée avec la formule moléculaire C5H10O2. Il se caractérise par une odeur âcre rappelant des pieds moites ou du fromage, ce qui est attribué à sa présence dans certains processus de fermentation et comme sous-produit du métabolisme des protéines. Acide isovalérique est un liquide incolore à température ambiante et est soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther. Sa structure présente un groupe fonctionnel acide carboxylique (-COOH) attaché à une chaîne de cinq carbones, spécifiquement au deuxième carbone, ce qui contribue à ses propriétés uniques. Ce composé est utilisé dans diverses applications, y compris les agents aromatisants, les parfums et comme intermédiaire dans la synthèse organique. De plus, Acide isovalérique joue un rôle dans la biosynthèse de certains acides aminés et est impliqué dans des voies métaboliques. Les considérations de sécurité incluent ses effets irritants potentiels sur la peau et les muqueuses, nécessitant des protocoles de manipulation et de stockage appropriés dans les environnements de laboratoire et industriels.

Formule : C₅H₁₀O₂

InChI : InChI=1S/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)

Code InChI : InChIKey=GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(C)C)C(O)=O

Synonymes :

• 3-Methyl Butylic Acid
• 3-Methyl-1-butanoic acid
• 3-Methyl-n-butyric acid
• 3-Methylbutanoate
• 3-Methylbutanoic acid
• 3-Methylbutyrate
• 3-Methylbutyric acid
• Acetic acid, isopropyl-
• Acide isovalerique
• Acido Isovalerico
• Butanoic acid, 3-methyl-
• Delphinic acid
• Isopentanoic acid
• Isopropylacetic acid
• Isovalerianic acid
• Isovaleriansaure
• Natural 3-methylbutyric acid
• Natural Isovaleric Acid
• Nsc 62783
• Valerianic-Iso Acid
• iso-Valeric acid
• β-Methylbutyric acid

Isovaleric Acid

CAS : 503-74-2

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : >99.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless clear liquid

Masse moléculaire : 102.13

Ref: 3B-M0182

Isovaleric acid, 98%

CAS : 503-74-2

A molecular entity capable of donating a hydron to an acceptor (Bronsted base). It is a favorable carbon source for cell growth. Moreover, it is a promising odor indicator. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Clear colorless, Liquid

Masse moléculaire : 102.13

Ref: 02-A18642

3-Methylbutanoic acid

CAS : 503-74-2

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 102.1317

Ref: IN-DA003R5S

3-Methylbutanoic acid

CAS : 503-74-2

3-Methylbutanoic acid

Degré de pureté : 99%

Masse moléculaire : 102.1317g/mol

Ref: 54-OR2260

Isovaleric acid

CAS : 503-74-2

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : ≥ 99.0%

Couleur et forme : Clear, colourless liquid

Masse moléculaire : 102.13

Ref: 7W-GL2536

Isovaleric acid

CAS : 503-74-2

Isovaleric acid

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 102.13g/mol

Ref: 54-BUP17097

Isovaleric acid

Produit contrôlé

CAS : 503-74-2

Formule : C₅H₁₀O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 102.13

Ref: 04-C14479470

Isovaleric acid

CAS : 503-74-2

Isovaleric acid (Delphinic acid) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, vanilla beans, rape-honey, and banana.

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : 97.89%

Couleur et forme : Colourless Clear Liquid

Masse moléculaire : 102.13

Ref: TM-T5609

Isovaleric Acid

Produit contrôlé

CAS : 503-74-2

Applications Isovaleric Acid (I917570) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, vanilla beans, rape-honey and banana.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Blasioli S., et al.: J. Agr. Food Chem., 62, 337 (2014); Willner, B., et al.: J. Agr. Food. Chem., 61, 9583 (2013); Zhang, S., & Mueller, C.: J. Agr. Food. Chem., 60, 10433 (2012); Pino, J., & Febles, Y.: Food Chem., 141, 795 (2013)

Formule : C₅H₁₀O₂

Couleur et forme : Colourless

Masse moléculaire : 102.13

Ref: TR-I917570

3-Methylbutanoic acid

CAS : 503-74-2

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 102.133

Ref: 10-F242835

3-Methylbutanoic acid

CAS : 503-74-2

3-Methylbutanoic acid is an antimicrobial agent that belongs to the group of isovaleric acids. It is a product of β-oxidation and has been shown to inhibit the growth of bacteria by reacting with their surface. 3-Methylbutanoic acid inhibits bacterial growth by binding to the pyrazole ring in DNA and altering its conformation, preventing DNA replication. This reaction occurs at a rate comparable to that of other fluoroquinolones, such as ciprofloxacin, levofloxacin, and norfloxacin. 3-Methylbutanoic acid has been shown to have antibacterial activity against both Gram-positive and Gram-negative bacteria, particularly those that are resistant to erythromycin or lincomycin.

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 102.13 g/mol

Ref: 3D-FM15957