CAS 503-74-2: Acide isovalérique

Description : Acide isovalérique, également connu sous le nom d'acide 3-méthylbutanoïque, est un acide gras à chaîne ramifiée avec la formule moléculaire C5H10O2. Il se caractérise par une odeur âcre rappelant des pieds moites ou du fromage, ce qui est attribué à sa présence dans certains processus de fermentation et comme sous-produit du métabolisme des protéines. Acide isovalérique est un liquide incolore à température ambiante et est soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther. Sa structure présente un groupe fonctionnel acide carboxylique (-COOH) attaché à une chaîne de cinq carbones, spécifiquement au deuxième carbone, ce qui contribue à ses propriétés uniques. Ce composé est utilisé dans diverses applications, y compris les agents aromatisants, les parfums et comme intermédiaire dans la synthèse organique. De plus, Acide isovalérique joue un rôle dans la biosynthèse de certains acides aminés et est impliqué dans des voies métaboliques. Les considérations de sécurité incluent ses effets irritants potentiels sur la peau et les muqueuses, nécessitant des protocoles de manipulation et de stockage appropriés dans les environnements de laboratoire et industriels.

Formule : C₅H₁₀O₂

InChI : InChI=1S/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)

Code InChI : InChIKey=GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O=C(O)CC(C)C

Synonymes :

• 3-Methyl Butylic Acid
• 3-Methyl-1-butanoic acid
• 3-Methyl-n-butyric acid
• 3-Methylbutanoate
• 3-Methylbutanoic acid
• 3-Methylbutyrate
• 3-Methylbutyric acid
• Acetic acid, isopropyl-
• Acide isovalerique
• Acido Isovalerico
• Butanoic acid, 3-methyl-
• Delphinic acid
• Isopentanoic acid
• Isopropylacetic acid
• Isovalerianic acid
• Isovaleriansaure
• Natural 3-methylbutyric acid
• Natural Isovaleric Acid
• Nsc 62783
• Valerianic-Iso Acid
• iso-Valeric acid
• β-Methylbutyric acid
• Isovaleric acid

Isovaleric acid, 98%

CAS : 503-74-2

A molecular entity capable of donating a hydron to an acceptor (Bronsted base). It is …

• Formule : C₅H₁₀O₂
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Clear colorless, Liquid
• Masse moléculaire : 102.13

3-Methylbutanoic acid

CAS : 503-74-2

• Formule : C₅H₁₀O₂
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 102.1317

Isovaleric acid

CAS : 503-74-2

• Degré de pureté : ≥98%
• Masse moléculaire : 102.13g/mol

Isovaleric acid

CAS : 503-74-2

• Formule : C₅H₁₀O₂
• Degré de pureté : ≥ 99.0%
• Couleur et forme : Clear, colourless liquid
• Masse moléculaire : 102.13

Isovaleric Acid

CAS : 503-74-2

• Formule : C₅H₁₀O₂
• Degré de pureté : >99.0%(GC)
• Couleur et forme : Colorless clear liquid
• Masse moléculaire : 102.13

Isovaleric acid, 99%

CAS : 503-74-2

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. …

• Formule : C₅H₁₀O₂
• Degré de pureté : 99%
• Couleur et forme : Clear colorless to light yellow, Liquid
• Masse moléculaire : 102.13

Isovaleric acid

CAS : 503-74-2

• Formule : C₅H₁₀O₂
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 102.13

3-Methylbutanoic acid

CAS : 503-74-2

• Degré de pureté : 99%
• Masse moléculaire : 102.13g/mol

Isovaleric acid

CAS : 503-74-2

Isovaleric acid (Delphinic acid) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, …

• Formule : C₅H₁₀O₂
• Degré de pureté : 97.89%
• Couleur et forme : Colourless Clear Liquid
• Masse moléculaire : 102.13

Isovaleric Acid

CAS : 503-74-2

Applications Isovaleric Acid (I917570) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, …

• Formule : C₅H₁₀O₂
• Couleur et forme : Colourless
• Masse moléculaire : 102.13

3-Methylbutanoic acid

CAS : 503-74-2

• Degré de pureté : 95.0%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 102.13300323486328

3-Methylbutanoic acid

CAS : 503-74-2

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• Formule : C₅H₁₀O₂
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 102.13 g/mol