CAS 50813-16-6

Métaphosphate de sodium

Description :

Métaphosphate de sodium, avec le numéro CAS 50813-16-6, est un composé inorganique caractérisé par sa structure polymérique, généralement représentée comme NaPO3. C'est un solide cristallin blanc qui est hautement soluble dans l'eau, formant une solution visqueuse. Ce composé est connu pour sa capacité à agir comme séquestrant, stabilisant et émulsifiant dans diverses applications, y compris le traitement des aliments et les produits pharmaceutiques. Métaphosphate de sodium présente des propriétés telles que l'hygroscopicité, ce qui signifie qu'il peut absorber l'humidité de l'environnement, ce qui peut affecter sa stabilité et sa manipulation. Il est également utilisé dans la production de verre et de céramique en raison de sa capacité à améliorer les propriétés de ces matériaux. En termes de sécurité, Métaphosphate de sodium est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, mais il doit être manipulé avec précaution pour éviter les irritations de la peau et des yeux. Dans l'ensemble, Métaphosphate de sodium est un composé polyvalent avec des applications industrielles et commerciales significatives.

Formule : Unspecified

Synonymes :

• Sodium polymetaphosphate
• Ultra Porine
• Metaphosphoric acid, sodium salt
• Sodium metaphosphate
• Sodium ultraphosphate

Sodium metaphosphate

CAS : 50813-16-6

Sodium metaphosphate is a chemical that inhibits the growth of microorganisms. It is used in food preparation as an additive, and in vitro as a preservative for cell culture media. Sodium metaphosphate has been shown to inhibit the growth of bacteria, yeast, and fungi at concentrations as low as 0.2%. This drug also has anti-oxidant properties. The inhibitory dose for sodium metaphosphate is dependent on the type of organism being tested. For example, the inhibitory dose for Escherichia coli is about 1% while that for Candida albicans is about 2%.

Formule : NaO₃P

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 101.96 g/mol

Ref: 3D-FS178534