Sesamex, with the CAS number 51-14-9, is a chemical compound known as sesamol, which is a phenolic compound derived from sesame oil. It is characterized by its antioxidant properties, making it valuable in various applications, particularly in food preservation and cosmetics. Sesamex exhibits a light yellow to brownish color and has a distinctive aromatic odor. It is soluble in organic solvents like ethanol and ether but has limited solubility in water. The compound is known for its ability to scavenge free radicals, thereby protecting cells from oxidative stress. Additionally, sesamex has been studied for its potential health benefits, including anti-inflammatory and anti-cancer properties. Its stability and effectiveness as a natural preservative make it a popular choice in formulations aimed at enhancing shelf life and maintaining product integrity. Overall, sesamex is a versatile compound with significant implications in both food science and health-related research.

Sesamex

Sesamex, avec le numéro CAS 51-14-9, est un composé chimique connu sous le nom de sésamol, qui est un composé phénolique dérivé de l'huile de sésame. Il se caractérise par ses propriétés antioxydantes, ce qui le rend précieux dans diverses applications, notamment dans la conservation des aliments et les cosmétiques. Sesamex présente une couleur jaune clair à brun et a une odeur aromatique distinctive. Il est soluble dans des solvants organiques comme l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Le composé est connu pour sa capacité à piéger les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif. De plus, Sesamex a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Sa stabilité et son efficacité en tant que conservateur naturel en font un choix populaire dans les formulations visant à améliorer la durée de conservation et à maintenir l'intégrité du produit. Dans l'ensemble, Sesamex est un composé polyvalent avec des implications significatives tant dans la science alimentaire que dans la recherche liée à la santé.

51-14-9: Sesamex, avec le numéro CAS 51-14-9, est un composé chimique connu sous le nom de sésamol, qui est un composé phénolique dérivé de l'huile de sésame. Il se caractérise par ses propriétés antioxydantes, ce qui le rend précieux dans diverses applications, notamment dans la conservation des aliments et les cosmétiques. Sesamex présente une couleur jaune clair à brun et a une odeur aromatique distinctive. Il est soluble dans des solvants organiques comme l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Le composé est connu pour sa capacité à piéger les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif. De plus, Sesamex a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Sa stabilité et son efficacité en tant que conservateur naturel en font un choix populaire dans les formulations visant à améliorer la durée de conservation et à maintenir l'intégrité du produit. Dans l'ensemble, Sesamex est un composé polyvalent avec des implications significatives tant dans la science alimentaire que dans la recherche liée à la santé.

CAS 51-14-9

Sesamex

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Ref: TM-T26187