CAS 51115-64-1

Butyrate de 2-méthylbutyle

Description :

Butyrate de 2-méthylbutyle est un ester formé à partir de la réaction de 2-méthylbutanol et d'acide butyrique. Il se caractérise par son odeur fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. La structure chimique consiste en un groupe butyrate attaché à une chaîne de 2-méthylbutyle, contribuant à ses propriétés uniques. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle et est soluble dans des solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. Son point d'ébullition et sa densité sont cohérents avec ceux des esters similaires, indiquant une volatilité modérée. Butyrate de 2-méthylbutyle est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire pour aromatiser, ainsi que dans l'industrie cosmétique pour son parfum agréable. De plus, il peut avoir des applications dans la production de divers intermédiaires chimiques. Les données de sécurité indiquent que, comme beaucoup d'esters, il doit être manipulé avec précaution pour éviter l'inhalation ou le contact avec la peau, et des conditions de stockage appropriées doivent être maintenues pour garantir la stabilité.

Formule : C₉H₁₈O₂

InChI : InChI=1S/C9H18O2/c1-4-6-9(10)11-7-8(3)5-2/h8H,4-7H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=MBZKQDXXFMITAC-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O(CC(CC)C)C(CCC)=O

Synonymes :

• 2-Methylbutyl n-butyrate
• 2-Methylbutyl butanoate
• 2-Methylbutyl butyrate
• Butanoic acid, 2-methylbutyl ester

2-Methylbutyl butyrate

CAS : 51115-64-1

Formule : C₉H₁₈O₂

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 158.2380

Ref: IN-DA0037D1

Methyl-2-Butyl-Butyrate

CAS : 51115-64-1

Methyl-2-Butyl-Butyrate (2-methylbutyl butyrate) is a RIFM flavor.

Formule : C₉H₁₈O₂

Degré de pureté : 98.62%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 158.24

Ref: TM-T84002

Methyl-2-Butyl-Butyrate

CAS : 51115-64-1

Methyl-2-Butyl-Butyrate

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 158.24g/mol

Ref: 54-BUP11426