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CAS 51154-96-2

:

Lactone de Massoia

Description :
Lactone de Massoia, avec le numéro CAS 51154-96-2, est un composé naturellement présent, dérivé principalement de l'écorce de l'arbre Massoia, originaire d'Asie du Sud-Est. Il est classé comme une lactone, qui est un ester cyclique formé par la condensation d'un alcool et d'un acide carboxylique. Ce composé se caractérise par son arôme agréable, crémeux et semblable à celui de la noix de coco, ce qui le rend précieux dans les industries des parfums et des arômes. Lactone de Massoia est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques. Sa structure chimique présente un cycle de lactone à six membres, contribuant à ses propriétés sensorielles uniques. En plus de ses applications aromatiques, Lactone de Massoia a été étudié pour ses potentielles activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. Cependant, comme de nombreux composés naturels, sa sécurité et son efficacité dans diverses applications nécessitent une évaluation approfondie. Dans l'ensemble, Lactone de Massoia est remarquable pour ses caractéristiques sensorielles et ses utilisations potentielles dans les formulations alimentaires et cosmétiques.
Formule :C10H16O2
InChI :InChI=1/C10H16O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h5,8-9H,2-4,6-7H2,1H3/t9-/m1/s1
Code InChI :InChIKey=NEDIAPMWNCQWNW-SECBINFHSA-N
SMILES :C(CCCC)[C@H]1OC(=O)C=CC1
Synonymes :
  • (R)-(-)-Massoialactone
  • 6-pentyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one
  • 2H-Pyran-2-one, 5,6-dihydro-6-pentyl-, (6R)-
  • (6R)-6-pentyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one
  • 2H-Pyran-2-one, 5,6-dihydro-6-pentyl-, (R)-
  • (6S)-6-pentyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one
  • (6R)-5,6-Dihydro-6-pentyl-2H-pyran-2-one
  • Massoia lactone
  • massoia lactone (min.95%)
  • (2R)-2-pentyl-2,3-dihydropyran-6-one
  • Voir plus de synonymes
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