CAS 51195-71-2

1,2-Distearoyl-3-oléoyl-rac-glycérol

Description :

1,2-Distearoyl-3-oléoyl-rac-glycérol, communément appelé un type de glycérolipide, est un triacylglycérol qui présente deux chaînes d'acide stéarique (C18:0) et une chaîne d'acide oléique (C18:1) estérifiées à un squelette de glycérol. Ce composé est caractérisé par sa nature hydrophobe en raison des longues chaînes d'acides gras, qui contribuent à son rôle dans la formation de bicouches lipidiques et de membranes. Il est généralement solide à température ambiante en raison de la présence d'acides gras saturés, tandis que l'acide oléique insaturé introduit une certaine fluidité. Ce glycérolipide est souvent utilisé dans des formulations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques comme émulsifiant ou stabilisant, améliorant la texture et la consistance. De plus, il peut servir de composé modèle dans les études sur le métabolisme lipidique et la dynamique des membranes. Ses propriétés, telles que le point de fusion et la solubilité, peuvent varier en fonction des conditions spécifiques et de la présence d'autres composants dans une formulation. Dans l'ensemble, 1,2-Distearoyl-3-oléoyl-rac-glycérol joue un rôle significatif dans diverses applications biochimiques et industrielles.

Formule : C₅₇H₁₀₈O₆

InChI : InChI=1/C57H108O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25,28,54H,4-24,26-27,29-53H2,1-3H3/b28-25-

Code InChI : InChIKey=YFFIQXNTTVSKJC-FVDSYPCUNA-N

SMILES : C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O

Synonymes :

• (±)-Glycerol 1,2-distearate 3-oleate
• 1,2-Distearo-3-olein
• 1-Oleo-2,3-distearin
• 1-Oleoyl distearin
• 2,3-bis(octadecanoyloxy)propyl (9E)-octadec-9-enoate
• 3-Oleo-1,2-distearin
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester
• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester
• Glyceryl 1-oleate-2,3-distearate
• Olein, 2,3-distearo-1-
• Stearin, 3-oleo-1,2-di-

1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol-d5

Produit contrôlé

CAS : 2190-29-6, 51195-71-2

Applications 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol (D493520) which is used in the study of leptin resistance at the blood-brain barrier.
References Banks, W., et al.: Diabetes, 53, 1253 (2004);

Formule : C₅₇D₅H₁₀₃O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 894.495

Ref: TR-D493522