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CAS 5129-57-7

:

11-méthyllaurique acide méthyl ester

Description :
11-méthyllaurique acide méthyl ester, avec le numéro CAS 5129-57-7, est un ester dérivé de l'acide laurique, qui est un acide gras à chaîne moyenne. Ce composé présente un groupe méthyle à la position 11 du carbone de la chaîne de l'acide laurique, influençant ses propriétés physiques et chimiques. Typiquement, il apparaît sous forme de liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse caractéristique. La présence du groupe fonctionnel ester méthylique suggère qu'il est soluble dans des solvants organiques mais peut avoir une solubilité limitée dans l'eau. Sa structure moléculaire contribue à ses applications potentielles dans divers domaines, y compris les cosmétiques, les additifs alimentaires et en tant que tensioactif. De plus, le composé peut présenter des propriétés telles que l'émulsification et la formation de mousse, ce qui le rend utile dans les formulations nécessitant stabilité et texture. Comme beaucoup d'esters d'acides gras, on s'attend à ce qu'il ait une faible toxicité, mais les données de sécurité doivent être consultées pour des directives spécifiques de manipulation et d'utilisation. Dans l'ensemble, 11-méthyllaurique acide méthyl ester représente un produit chimique polyvalent avec des applications dans les produits industriels et de consommation.
Formule :C14H28O2
InChI :InChI=1/C14H28O2/c1-13(2)11-9-7-5-4-6-8-10-12-14(15)16-3/h13H,4-12H2,1-3H3
SMILES :CC(C)CCCCCCCCCC(=O)OC
Synonymes :
  • Tetradecanoic Acid
  • Methyl 11-Methyldodecanoate
Trier par
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2 produits concernés.