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CAS 5129-66-8

:

Méthyl 12-méthyltétradécanoate

Description :
Méthyl 12-méthyltétradécanoate, avec le numéro CAS 5129-66-8, est un ester dérivé de l'acide gras acide 12-méthyl-tétradécanoïque et du méthanol. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse caractéristique. Il fait partie de la classe des esters méthyliques, connus pour leurs applications dans divers domaines, y compris l'aromatisation des aliments, les cosmétiques et comme intermédiaires dans la synthèse organique. La structure moléculaire présente une longue chaîne d'hydrocarbures, contribuant à sa nature hydrophobe et à sa faible solubilité dans l'eau. Cependant, il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. Méthyl 12-méthyltétradécanoate est également caractérisé par sa stabilité dans des conditions normales, bien qu'il puisse subir une hydrolyse en présence d'acides ou de bases fortes. Ses propriétés physiques et chimiques, telles que le point d'ébullition et la densité, sont influencées par la longueur de la chaîne carbonée et la présence de groupes fonctionnels. Dans l'ensemble, ce composé est d'un intérêt tant pour les applications industrielles que pour les contextes de recherche.
Formule :C16H32O2
InChI :InChI=1S/C16H32O2/c1-4-15(2)13-11-9-7-5-6-8-10-12-14-16(17)18-3/h15H,4-14H2,1-3H3
Code InChI :InChIKey=BJIUDNXPLSJWKE-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCCCCCCCC(OC)=O)(CC)C
Synonymes :
  • Methyl 12-methyltetradecanoate
  • Tetradecanoic acid, 12-methyl-, methyl ester
  • 12-Methyltetradecanoic acid methyl ester
Trier par
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