Description :2,3-Butanediol est un liquide incolore et visqueux qui appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom de diols ou glycols, caractérisé par la présence de deux groupes hydroxyles (-OH). Sa formule moléculaire est C4H10O2 et son poids moléculaire est d'environ 90,12 g/mol. Ce composé présente un goût sucré et est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris comme solvant et dans la production de plastiques et de produits pharmaceutiques. 2,3-Butanediol peut exister sous trois formes stéréoisomériques, la plus courante étant la forme méso, qui a une structure symétrique. Il est produit par des processus de fermentation par certains micro-organismes et peut également être synthétisé chimiquement. La substance a une toxicité relativement faible, mais comme de nombreux composés organiques, elle doit être manipulée avec précaution pour éviter les irritations. De plus, 2,3-Butanediol peut servir de précurseur pour la synthèse d'autres produits chimiques, soulignant son importance en chimie organique et dans les applications industrielles.
Formule :C4H10O2
InChI :InChI=1S/C4H10O2/c1-3(5)4(2)6/h3-6H,1-2H3
Code InChI :InChIKey=OWBTYPJTUOEWEK-UHFFFAOYSA-N
SMILES :OC(C)C(O)C
Synonymes :
1,2-Dimethyl-1,2-ethanediol
2,3-Butandiol
2,3-Butylene glycol
2,3-Dihydroxybutane
Butan-2,3-diol
Butane-2,3-diol
Butano-2,3-Diol
Dimethylethylene glycol
2,3-Butanediol
(2R,3S)-butane-2,3-diol
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2,3-Butanediol, mixture of DL and meso
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