CAS 51330-27-9: Soja saponine I
Description :Soja saponine I est une saponine triterpénoïde principalement dérivée du soja, spécifiquement de l'espèce Glycine max. Elle se caractérise par sa structure complexe, qui comprend un aglycone hydrophobe et un groupe de sucre hydrophile, contribuant à ses propriétés tensioactives. Ce composé présente une gamme d'activités biologiques, y compris des effets antioxydants, anti-inflammatoires et des effets anticancéreux potentiels, ce qui le rend intéressant tant pour la recherche nutritionnelle que pharmaceutique. Soja saponine I est connu pour sa capacité à former des micelles, qui peuvent améliorer la solubilité de divers composés, jouant ainsi un rôle dans les systèmes de délivrance de médicaments. De plus, il peut influencer le métabolisme du cholestérol et la santé intestinale en modulant le microbiote intestinal. Son profil de sécurité est généralement considéré comme favorable, mais comme de nombreux composés bioactifs, ses effets peuvent varier en fonction de la dose et de la réponse individuelle. Dans l'ensemble, Soja saponine I représente un domaine d'étude significatif en raison de ses avantages potentiels pour la santé et de ses applications dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques.
Formule :C48H78O18
InChI :InChI=1S/C48H78O18/c1-21-29(52)31(54)35(58)40(61-21)65-37-32(55)30(53)24(19-49)62-41(37)66-38-34(57)33(56)36(39(59)60)64-42(38)63-28-12-13-45(5)25(46(28,6)20-50)11-14-48(8)26(45)10-9-22-23-17-43(2,3)18-27(51)44(23,4)15-16-47(22,48)7/h9,21,23-38,40-42,49-58H,10-20H2,1-8H3,(H,59,60)/t21-,23-,24+,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32-,33-,34-,35+,36-,37+,38+,40-,41-,42+,44+,45-,46+,47+,48+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=PTDAHAWQAGSZDD-IOVCITQVSA-N
SMILES :O=C(O)C1OC(OC2CCC3(C)C(CCC4(C)C3CC=C5C6CC(C)(C)CC(O)C6(C)CCC54C)C2(C)CO)C(OC7OC(CO)C(O)C(O)C7OC8OC(C)C(O)C(O)C8O)C(O)C1O
- Synonymes :
- (3β,4β,22β)-22,23-Dihydroxyolean-12-en-3-yl O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-β-D-glucopyranosiduronic acid
- β-D-Glucopyranosiduronic acid, (3β,4β,22β)-22,23-dihydroxyolean-12-en-3-yl O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-
- Soyasaponin Bb
- Soyasaponin I
- SCM 3B
