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CAS 51534-66-8

:

Méthyl α-(méthylsulfanyl)butyrate

Description :
Méthyl α-(méthylsulfanyl)butyrate, avec le numéro CAS 51534-66-8, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester. Il est dérivé de l'acide butyrique et contient un groupe méthylthio, qui contribue à ses propriétés uniques et à ses applications potentielles. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend intéressant pour les industries des arômes et des parfums. Sa structure moléculaire comprend un squelette de butyrate avec un substituant méthylthio, qui peut influencer sa réactivité et ses interactions avec d'autres substances. Méthyl α-(méthylsulfanyl)butyrate est soluble dans des solvants organiques, et sa volatilité peut varier en fonction des conditions environnementales. En termes de sécurité, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, ce composé illustre la chimie diversifiée des esters et de leurs dérivés, soulignant leur importance tant dans des contextes naturels que synthétiques.
Formule :C6H12O2S
InChI :InChI=1S/C6H12O2S/c1-4-5(9-3)6(7)8-2/h5H,4H2,1-3H3
Code InChI :InChIKey=PBYSEUNXLXTEAN-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C(OC)=O)(CC)SC
Synonymes :
  • 2-(Methylthio)butyric acid methyl ester
  • Butanoic acid, 2-(methylthio)-, methyl ester
  • Methyl 2-(Methylsulfanyl)Butanoate
  • Methyl α-(methylsulfanyl)butyrate
  • methyl (2R)-2-(methylsulfanyl)butanoate
  • methyl (2S)-2-(methylsulfanyl)butanoate
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