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Sésamoline

CAS 526-07-8: Sésamoline

Description :Sésamoline est un composé naturel classé comme lignane, principalement trouvé dans les graines et l'huile de sésame. Il est connu pour ses propriétés antioxydantes et ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et de réduction du cholestérol. Sésamoline a une structure chimique complexe, qui contribue à son activité biologique. La substance est souvent étudiée pour son rôle dans la promotion de la santé cardiovasculaire et son potentiel dans la prévention du cancer. En plus de ses bienfaits pour la santé, Sésamoline est également utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur naturel en raison de sa capacité à inhiber l'oxydation des lipides. Ses caractéristiques de solubilité indiquent qu'il est plus soluble dans les solvants organiques que dans l'eau, ce qui influence ses applications dans diverses formulations. De plus, Sésamoline est reconnu pour sa stabilité à la chaleur, ce qui le rend adapté à la cuisson et à la transformation des aliments. Dans l'ensemble, Sésamoline est un composé précieux avec diverses applications en nutrition, santé et science alimentaire.

Formule :C20H18O7

InChI :InChI=1S/C20H18O7/c1-3-15-17(25-9-23-15)5-11(1)19-13-7-22-20(14(13)8-21-19)27-12-2-4-16-18(6-12)26-10-24-16/h1-6,13-14,19-20H,7-10H2/t13-,14-,19+,20+/m0/s1

Code InChI :InChIKey=ZZMNWJVJUKMZJY-AFHBHXEDSA-N

SMILES :O1C2=CC=C(OC3OCC4C(OCC34)C5=CC=C6OCOC6=C5)C=C2OC1

  • Synonymes :
  • 1,3-Benzodioxole, 5-[4-(1,3-benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-, (1S,3aR,4R,6aR)-
  • 1,3-Benzodioxole, 5-[4-(1,3-benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-, [1S-(1α,3aα,4α,6aα)]-
  • 1,3-benzodioxole, 5-[(1S,3aR,4R,6aR)-4-(1,3-benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-
  • 1H,3H-Furo[3,4-c]furan, 1,3-benzodioxole deriv.
  • 1H,3H-Furo[3,4-c]furan, tetrahydro-1-[3,4-(methylenedioxy)phenoxy]-4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-, (1R,3aR,4S,6aR)-
  • 2-(3,4-Methylenedioxyphenoxy)-6-(3,4-methylenedioxyphenyl)-cis-3,7-dioxabicyclo[3.3.0]octane
  • 5-[(1S,3aR,4R,6aR)-4-(1,3-Benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]fur-1-yl]-1,3-benzodioxol
  • 5-[4-(1,3-Benzodioxolol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-1,3-benzodioxole
  • 526-07-8
  • Sesamolin
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  • Tetrahydro-1-[3,4-(methylenedioxy)phenoxy]-4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-1H,3H-furo[3,4-c]furan
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