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CAS 526-91-0

:

Acide D-xylonique

Description :
Acide D-xylonique est un acide sucré qui se produit naturellement et est dérivé du xylose, un sucre aldose à cinq carbones. Il est caractérisé par sa formule moléculaire, qui comprend un groupe fonctionnel acide carboxylique, ce qui en fait un composé important en chimie des glucides. Acide D-xylonique apparaît généralement sous forme de solide cristallin blanc et est soluble dans l'eau en raison de sa nature polaire. Il a un goût sucré, qui est commun à de nombreux acides sucrés. Le composé joue un rôle dans divers processus biochimiques et peut être utilisé dans la synthèse d'autres composés organiques. Sa structure présente plusieurs groupes hydroxyles, contribuant à sa réactivité et à sa capacité à former des esters et d'autres dérivés. Acide D-xylonique est également d'un intérêt dans l'industrie alimentaire et la biochimie pour ses applications potentielles en aromatisation et comme précurseur de diverses voies biochimiques. De plus, il peut être impliqué dans des recherches liées aux voies métaboliques et au développement de matériaux à base de sucre.
Formule :C5H10O6
InChI :InChI=1S/C5H10O6/c6-1-2(7)3(8)4(9)5(10)11/h2-4,6-9H,1H2,(H,10,11)/t2-,3+,4-/m1/s1
Code InChI :InChIKey=QXKAIJAYHKCRRA-FLRLBIABSA-N
SMILES :[C@@H]([C@H](C(O)=O)O)([C@@H](CO)O)O
Synonymes :
  • Xylonic acid, D-
  • D-Xylonic acid
Trier par
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3 produits concernés.