Description :Gallacétophénone, avec le numéro CAS 528-21-2, est un composé organique qui appartient à la classe des cétones. Il se caractérise par sa structure, qui présente un groupe phénolique et un fragment d'acétophénone, ce qui en fait un dérivé à la fois du phénol et de l'acétophénone. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide cristallin et est connu pour sa couleur jaune pâle à blanche. Gallacétophénone est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il présente une gamme de propriétés chimiques, y compris la capacité de subir diverses réactions typiques des cétones, telles que l'oxydation et la réduction. De plus, Gallacétophénone a des applications en synthèse organique et peut servir d'intermédiaire dans la production de colorants et de produits pharmaceutiques. Ses propriétés biologiques ont également été étudiées, indiquant des activités antimicrobiennes et antioxydantes potentielles. Cependant, comme pour de nombreux composés organiques, des précautions de sécurité doivent être prises lors de la manipulation de Gallacétophénone en raison de ses effets irritants potentiels.
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