CAS 528-50-7: Cellobiose
Description :Cellobiose est un disaccharide composé de deux unités de glucose liées par une liaison β-1,4-glycosidique. C'est un sucre réducteur et il est classé comme un glucide. Cellobiose se trouve généralement dans la structure de la cellulose des plantes, où il sert de bloc de construction. Il est soluble dans l'eau, et sa solubilité est influencée par la température. La formule moléculaire de Cellobiose est C12H22O11, et il a un poids moléculaire d'environ 342,3 g/mol. En termes de propriétés physiques, Cellobiose apparaît sous forme de poudre cristalline blanche. Il n'est pas couramment trouvé sous forme libre dans la nature, mais est produit lors de l'hydrolyse enzymatique de la cellulose. Cellobiose peut être hydrolysé davantage en glucose par l'enzyme cellobiase. Sa présence est significative dans divers processus biologiques, en particulier dans la digestion de la cellulose par certains microorganismes. De plus, Cellobiose a des applications en recherche et dans l'industrie, notamment dans les études liées au métabolisme des glucides et comme substrat dans les processus de fermentation.
Formule :C12H22O11
InChI :InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h1,4-12,14-21H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12-/m0/s1
Code InChI :InChIKey=DKXNBNKWCZZMJT-WELRSGGNSA-N
SMILES :O=CC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO
- Synonymes :
- 4-O-D-Glucopyranosyl-D-glucopyranose
- 4-O-alpha-L-idopyranosyl-alpha-L-idopyranose
- 4-O-alpha-L-idopyranosyl-beta-D-glucopyranose
- 4-O-alpha-L-talopyranosyl-alpha-L-talopyranose
- 4-O-beta-D-allopyranosyl-alpha-L-talopyranose
- 4-O-beta-D-glucopyranosyl-D-glucopyranose
- 4-O-beta-D-glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranose
- 4-O-beta-D-glucopyranosyl-alpha-L-idopyranose
- 4-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose
- 4-O-beta-Glucopyranosyl-D-glucose
- Voir d'autres synonymes
- 4-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
- 4-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose
- 4-beta-D-Glucopyransoyl-D-glucopyranose
- 4-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucopyranose
- 4-β-D-Glucopyranosyl-D-glucopyranose
- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
- <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Cellobiose
- Beta-Maltose
- Cellobiose
- Cellobiose 90
- Cellobiose, Chemically Synthesized
- Cellobiose, D-(+)-(Rg)
- Cellose
- D(+)Cellobiose (1.02352)
- D-(+)-Cellobiose
- D-Glucose, 4-O-β-D-glucopyranosyl-
- D-cellobiose, pure
- D-celobiosa
- GLUCOSE (D)-, 4-O-β-D-GLUCOPYRANOSYL-
- Sun Cellobio K