Description :2-Méthylbenzaldéhyde, également connu sous le nom d'ortho-tolualdéhyde, est un aldéhyde aromatique caractérisé par sa formule moléculaire C8H8O. Il présente un cycle benzénique substitué par un groupe méthyle et un groupe fonctionnel aldéhyde en position ortho. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce et florale, ce qui le rend utile dans l'industrie des parfums. Il a un point d'ébullition modéré et est légèrement soluble dans l'eau, mais plus soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. 2-Méthylbenzaldéhyde est principalement utilisé comme intermédiaire dans la synthèse de divers produits chimiques, y compris des produits pharmaceutiques et des agrochimiques. Il peut également servir d'agent aromatisant dans les produits alimentaires. Le composé est connu pour subir des réactions typiques des aldéhydes, telles que l'oxydation et la condensation, et peut présenter certains risques pour la santé s'il est inhalé ou ingéré, nécessitant des mesures de sécurité appropriées lors de sa manipulation.
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