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CAS 53120-27-7

:

(Z,Z)-3,13-acétate d'octadécadiényle

Description :
(Z,Z)-3,13-acétate d'octadécadiényle, avec le numéro CAS 53120-27-7, est un composé organique caractérisé par sa structure à chaîne carbonée longue, contenant spécifiquement 18 atomes de carbone et deux doubles liaisons dans la configuration Z. Ce composé est un ester formé à partir de la réaction de l'acide octadécadiénoïque et de l'éthanol, résultant en un groupe fonctionnel qui inclut à la fois un acétate et une longue chaîne d'hydrocarbures. La présence de doubles liaisons contribue à sa nature insaturée, ce qui peut influencer ses propriétés physiques, telles que les points de fusion et d'ébullition, ainsi que sa réactivité. En général, des composés comme (Z,Z)-3,13-acétate d'octadécadiényle se trouvent dans diverses sources naturelles, y compris certaines huiles végétales, et peuvent présenter une activité biologique. Ils peuvent également servir d'intermédiaires dans la synthèse organique ou d'agents aromatisants dans les produits alimentaires. La configuration géométrique spécifique des doubles liaisons (Z) suggère que les atomes d'hydrogène adjacents aux doubles liaisons sont du même côté, ce qui peut affecter la forme globale du composé et ses interactions avec d'autres molécules.
Formule :C20H36O2
InChI :InChI=1S/C20H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-22-20(2)21/h6-7,16-17H,3-5,8-15,18-19H2,1-2H3/b7-6-,17-16-
Code InChI :InChIKey=VVJPJXKHBZNADP-DNNFRFAMSA-N
SMILES :C(CCCCCC/C=C\CCCC)C/C=C\CCOC(C)=O
Synonymes :
  • (3Z,13Z)-3,13-Octadecadien-1-yl acetate
  • (3Z,13Z)-Octadecadien-1-yl acetate
  • (3Z,13Z)-octadeca-3,13-dien-1-yl acetate
  • (Z,Z) 3,13-Octadecadien-1-ol acetate
  • (Z,Z)-3,13-Octadecadien-1-yl acetate
  • (Z,Z)-3,13-Octadecadienyl acetate
  • 3,13-Octadecadien-1-ol, 1-acetate, (3Z,13Z)-
  • 3,13-Octadecadien-1-ol, acetate
  • 3,13-Octadecadien-1-ol, acetate, (3Z,13Z)-
  • 3,13-Octadecadien-1-ol, acetate, (Z,Z)-
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