2-Methyl-6-ethoxypyrazine is an organic compound belonging to the pyrazine family, characterized by its distinct aromatic properties. It features a pyrazine ring substituted with a methyl group at the 2-position and an ethoxy group at the 6-position. This compound is typically colorless to pale yellow in appearance and is known for its strong, earthy, and green bell pepper-like aroma, which makes it of interest in the flavor and fragrance industries, particularly in the formulation of food products and beverages. Its chemical structure contributes to its volatility and solubility in organic solvents, while its stability under normal conditions allows for its use in various applications. Additionally, 2-Methyl-6-ethoxypyrazine is often studied for its role in the sensory profiles of certain wines, enhancing the complexity of flavor. Safety data indicates that, like many organic compounds, it should be handled with care, as it may pose health risks if ingested or inhaled in significant quantities.

2-Methyl-6-ethoxypyrazine

2-Méthyl-6-éthoxypyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par ses propriétés aromatiques distinctes. Il présente un cycle de pyrazine substitué par un groupe méthyle en position 2 et un groupe éthoxy en position 6. Ce composé est généralement incolore à jaune pâle en apparence et est connu pour son arôme fort, terreux et semblable à celui du poivron vert, ce qui le rend intéressant dans les industries des saveurs et des parfums, en particulier dans la formulation de produits alimentaires et de boissons. Sa structure chimique contribue à sa volatilité et à sa solubilité dans les solvants organiques, tandis que sa stabilité dans des conditions normales permet son utilisation dans diverses applications. De plus, 2-Méthyl-6-éthoxypyrazine est souvent étudié pour son rôle dans les profils sensoriels de certains vins, améliorant la complexité des saveurs. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec soin, car il peut présenter des risques pour la santé s'il est ingéré ou inhalé en quantités significatives.

53163-97-6: 2-Méthyl-6-éthoxypyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par ses propriétés aromatiques distinctes. Il présente un cycle de pyrazine substitué par un groupe méthyle en position 2 et un groupe éthoxy en position 6. Ce composé est généralement incolore à jaune pâle en apparence et est connu pour son arôme fort, terreux et semblable à celui du poivron vert, ce qui le rend intéressant dans les industries des saveurs et des parfums, en particulier dans la formulation de produits alimentaires et de boissons. Sa structure chimique contribue à sa volatilité et à sa solubilité dans les solvants organiques, tandis que sa stabilité dans des conditions normales permet son utilisation dans diverses applications. De plus, 2-Méthyl-6-éthoxypyrazine est souvent étudié pour son rôle dans les profils sensoriels de certains vins, améliorant la complexité des saveurs. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec soin, car il peut présenter des risques pour la santé s'il est ingéré ou inhalé en quantités significatives.

CAS 53163-97-6

2-Méthyl-6-éthoxypyrazine

2-Ethoxy-6-methylpyrazine

Ref: IN-DA00DFZQ

2-Ethoxy-6-methylpyrazine

Ref: 10-F240003