CAS 533-50-6

L-érythrulose

Description :

L-érythrulose est un sucre cétose naturellement présent, classé comme monosaccharide avec la formule moléculaire C4H8O4. C'est un solide cristallin incolore soluble dans l'eau, ce qui le rend facilement disponible pour diverses applications biochimiques. L-érythrulose est connu pour son rôle dans la réaction de Maillard, contribuant au brunissement des aliments et au développement de saveurs et d'arômes. Dans l'industrie cosmétique, il est souvent utilisé comme agent autobronzant en raison de sa capacité à réagir avec les acides aminés de la peau, produisant un pigment brun similaire à celui de la dihydroxyacétone (DHA). Cette réaction entraîne généralement un bronzage progressif et d'apparence naturelle. L-érythrulose a un faible indice glycémique et est considéré comme sûr pour la consommation, avec des applications potentielles dans les produits alimentaires et de santé. Sa stabilité dans diverses conditions et sa compatibilité avec d'autres ingrédients en font un composé polyvalent tant dans la science alimentaire que dans les formulations cosmétiques.

Formule : C₄H₈O₄

InChI : InChI=1S/C4H8O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3,5-7H,1-2H2/t3-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=UQPHVQVXLPRNCX-VKHMYHEASA-N

SMILES : [C@@H](C(CO)=O)(CO)O

Synonymes :

• (3S)-1,3,4-Trihydroxy-2-butanone
• (3S)-1,3,4-trihydroxybutan-2-one
• 1,3,4-Trihydroxybutan-2-One
• 2-Butanone, 1,3,4-trihydroxy-, (3S)-
• 2-Butanone, 1,3,4-trihydroxy-, (S)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Erythrulose
• <span class="text-smallcaps">L</span>-glycero-Tetrulose
• Erythrulose
• L-glycero-Tetrulose
• L-Erythrulose

(3S)-1,3,4-trihydroxybutan-2-one

CAS : 533-50-6

Formule : C₄H₈O₄

Degré de pureté : 75%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 120.1039

Ref: IN-DA00DD9J

(S)-1,3,4-Trihydroxybutan-2-One

CAS : 533-50-6

(S)-1,3,4-Trihydroxybutan-2-One

Degré de pureté : 95%+

Masse moléculaire : 120.1g/mol

Ref: 54-OR1024813

L-Erythrulose

CAS : 533-50-6

L-Erythrulose

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 120.1g/mol

Ref: 54-BUP15290

L-Erythrulose

CAS : 533-50-6

L-Erythrulose (L-glycero-Tetrulose) is a ketose extracted from sugar cane that has tanning and moisturizing effects and is often added to skin care products.

Formule : C₄H₈O₄

Degré de pureté : 99.97%

Couleur et forme : Soild

Masse moléculaire : 120.1

Ref: TM-TN7571

L-Erythrulose

CAS : 533-50-6

Formule : C₄H₈O₄

Degré de pureté : ≥ 75.0%

Couleur et forme : Yelllow to yellow-brown viscous liquid

Masse moléculaire : 120.1

Ref: 7W-GC4559

L-Erythrulose

CAS : 533-50-6

L-Erythrulose is an organic compound that is a sugar alcohol. It can be synthesized from the aldol reaction of glycolaldehyde and dehydroascorbic acid, which are both found in natural sources. L-Erythrulose has shown to have intramolecular hydrogen transfer (H-transfer) reactions, where the hydroxyl group migrates from one C atom to another. This kinetic data was obtained using surface methodology on model systems containing l-erythrulose and bacteria with wild-type or mutant strains. The conformational properties of L-erythrulose were also investigated by comparing its chemical structures with those of other sugars.

Formule : C₄H₈O₄

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Yellow Clear Liquid

Masse moléculaire : 120.1 g/mol

Ref: 3D-ME03102

(S)-1,3,4-Trihydroxybutan-2-one

CAS : 533-50-6

Degré de pureté : 95%(GC);RG

Masse moléculaire : 120.1039963

Ref: 10-F764238

L-Erythrulose

Produit contrôlé

CAS : 533-50-6

Applications L-Erythrulose is the L-isomer of D-Erythrulose (E650145), a tetrose carbohydrate that is used in various self-tanning cosmetics combined with dihydroxyacetone.
References Smith, M.E., et al.: Adv. Syn. Cata., 350, 2631 (2008); Gullapalli, P., et al.: Biosci. Biotechnol. Biochem., 71, 3048 (2007);

Formule : C₄H₈O₄

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 120.1

Ref: TR-E650150