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CAS 53398-80-4

:

propionate de trans-2-hexényle

Description :
propionate de trans-2-hexényle est un composé organique classé comme un ester, formé à partir de la réaction de l'acide trans-2-hexénoïque et du propanol. Il se caractérise par son odeur fruitée distincte, ce qui le rend précieux dans l'industrie des arômes et des parfums. Le composé apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle et est connu pour sa volatilité modérée. Sa structure moléculaire présente une chaîne d'hexène avec une double liaison dans la configuration trans, contribuant à ses propriétés chimiques uniques. propionate de trans-2-hexényle est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est souvent utilisé dans la formulation de parfums, d'arômes alimentaires et comme intermédiaire potentiel dans la synthèse organique. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, propionate de trans-2-hexényle est un composé important dans diverses applications industrielles, en particulier pour améliorer les expériences sensorielles grâce à son arôme.
Formule :C9H16O2
InChI :InChI=1/C9H16O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h6-7H,3-5,8H2,1-2H3/b7-6-
Code InChI :InChIKey=LPWKTEHEFDVAQS-VOTSOKGWSA-N
SMILES :C(OC(CC)=O)/C=C/CCC
Synonymes :
  • (2E)-hex-2-en-1-yl propanoate
  • (2Z)-hex-2-en-1-yl propanoate
  • (E)-2-Hexenyl propanoate
  • (E)-2-Hexenyl propionate
  • (E)-Hex-2-enyl propionate
  • 2-Hexen-1-ol, 1-propanoate, (2E)-
  • 2-Hexen-1-ol, propanoate, (2E)-
  • 2-Hexen-1-ol, propanoate, (E)-
  • 2-Hexenyl propanoate
  • Ai3-35969
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