CymitQuimica logo

CAS 53398-85-9

:

cis-3-Hexényle 2-méthylbutanoate

Description :
cis-3-Hexényle 2-méthylbutanoate, avec le numéro CAS 53398-85-9, est un composé organique classé comme un ester. Il se forme à partir de la réaction de cis-3-hexénal et d'acide 2-méthylbutanoïque. Ce composé se caractérise par son odeur fruitée et verte, souvent associée à de l'herbe fraîchement coupée et à divers fruits, ce qui en fait un ingrédient précieux dans les industries des arômes et des parfums. Il est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques. La structure moléculaire présente un groupe hexényl, contribuant à sa réactivité et à ses propriétés sensorielles. En raison de son arôme agréable, cis-3-Hexényle 2-méthylbutanoate est couramment utilisé dans les parfums, les cosmétiques et les arômes alimentaires. De plus, il peut présenter un certain degré de volatilité, ce qui peut influencer son application dans diverses formulations. Comme de nombreux esters, il peut également subir une hydrolyse dans certaines conditions, entraînant la libération de l'alcool et de l'acide correspondants.
Formule :C11H20O2
InChI :InChI=1/C11H20O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h6-7,10H,4-5,8-9H2,1-3H3/b7-6-
Code InChI :InChIKey=JKKGTSUICJWEKB-SREVYHEPNA-N
SMILES :C(OCC/C=C\CC)(C(CC)C)=O
Synonymes :
  • cis-3-Hexenyl 2-methylbutyrate
  • (Z)-3-Hexenyl 2-methylbutyrate
  • Butanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
  • Butanoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (Z)-
  • Butanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester
Trier par
Degré de pureté (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
4 produits concernés.