Description :Acétoacétate de benzyle, avec le numéro CAS 5396-89-4, est un composé organique qui appartient à la classe des acetoacétates. Il se caractérise par son groupe fonctionnel ester, qui est dérivé de la réaction entre l'alcool benzilique et l'acide acétoacétique. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée et agréable. Il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de son groupe benzilique hydrophobe. Acétoacétate de benzyle est connu pour son utilisation en synthèse organique, en particulier dans la préparation de divers médicaments et produits chimiques fins. Il peut subir diverses réactions chimiques, y compris la condensation et l'acylation, ce qui en fait un intermédiaire polyvalent en chimie organique synthétique. De plus, il présente une certaine activité biologique, ce qui a conduit à son exploration en chimie médicinale. Une manipulation et un stockage appropriés sont essentiels, comme pour de nombreux composés organiques, afin d'assurer la sécurité et la stabilité.
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