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CAS 54135-80-7

:

2,3,4-Trichloroanisole

Description :
2,3,4-Trichloroanisole (TCA) est un composé organique caractérisé par sa structure aromatique chlorée. C'est un dérivé de l'anisole, où trois atomes de chlore sont substitués aux positions 2, 3 et 4 de l'anneau aromatique. Le TCA est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur de moisi et d'humidité, qui peut être détectée à des concentrations très faibles, ce qui le rend significatif dans le contexte de la contamination du vin, souvent appelée "goût de bouchon". Ce composé est peu soluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques, reflétant sa nature hydrophobe. Le TCA est connu pour sa stabilité dans diverses conditions, ce qui contribue à sa persistance dans l'environnement. Sa formation est souvent associée à la chlorination de composés phénoliques, en particulier en présence de certains champignons. En raison de son impact sensoriel, le TCA est une préoccupation dans l'industrie alimentaire et des boissons, en particulier dans la vinification, où il peut affecter négativement la qualité et le profil de saveur des vins.
Formule :C7H5Cl3O
InChI :InChI=1S/C7H5Cl3O/c1-11-5-3-2-4(8)6(9)7(5)10/h2-3H,1H3
Code InChI :InChIKey=FRQUNVLMWIYOLV-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O(C)C1=C(Cl)C(Cl)=C(Cl)C=C1
Synonymes :
  • 1,2,3-Trichloro-4-Methoxybenzene
  • 1-Methoxy-2,3,4-trichlorobenzene
  • 2,3,4-Trichloroanisol
  • Benzene, 1,2,3-trichloro-4-methoxy-
  • 2,3,4-Trichloroanisole
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