CAS 54340-91-9

Acide heptanoïque, 2-hydroxy-, ester méthylique

Description :

Acide heptanoïque, 2-hydroxy-, ester méthylique, également connu sous le nom de méthyle 2-hydroxyheptanoate, est un ester dérivé de l'acide heptanoïque et du méthanol. Ce composé présente une chaîne de sept carbones avec un groupe hydroxyle au deuxième carbone, ce qui contribue à sa classification en tant qu'acide hydroxy. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse caractéristique. La présence du groupe hydroxyle confère certaines caractéristiques polaires, le rendant plus soluble dans les solvants polaires par rapport à son acide heptanoïque parent. Ce composé est souvent utilisé dans la synthèse de divers produits chimiques, ainsi que dans la production de parfums et d'agents aromatisants en raison de son arôme agréable. De plus, il peut avoir des applications dans les industries cosmétique et pharmaceutique. Sa structure chimique permet une réactivité potentielle dans les réactions d'estérification et de transestérification, en faisant un intermédiaire polyvalent dans la synthèse organique. Comme pour de nombreux esters, il est important de manipuler ce composé avec précaution, en respectant les protocoles de sécurité appropriés en raison de ses propriétés irritantes potentielles.

Formule : C₈H₁₆O₃

Methyl 2-hydroxyheptanoate

CAS : 54340-91-9

Methyl 2-hydroxyheptanoate is a fatty acid that is found in soybean lipoxygenase. It has been shown to inhibit prostaglandin synthesis by the enzymatic hydrolysis of methyl 2-hydroxyheptanoate. The hydrolysis products of this reaction are anions, sulfoxide, and carboxylates. Methyl 2-hydroxyheptanoate is also a substrate for the enzyme, soybean lipoxygenase. This enzyme catalyzes the conversion of methyl 2-hydroxyheptanoate to prostaglandin E2 (PGE2). PGE2 is a potent inhibitor of platelet aggregation and vasoconstriction.

Formule : C₈H₁₆O₃

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 160.21 g/mol

Ref: 3D-ECA34091