CAS 544-63-8

Acide myristique

Description :

Acide myristique, également connu sous le nom d'acide tétradécanoïque, est un acide gras saturé avec la formule chimique C14H28O2. C'est un acide gras à chaîne droite qui se compose d'un squelette de 14 carbones, avec un groupe fonctionnel acide carboxylique à une extrémité. Acide myristique se trouve généralement dans diverses graisses et huiles naturelles, en particulier dans la muscade, l'huile de palme et l'huile de coco. C'est un solide blanc et cireux à température ambiante et a un point de fusion qui lui permet d'être solide ou semi-solide selon la température ambiante. Acide myristique est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. Il est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant et dans l'industrie cosmétique pour ses propriétés émollientes. De plus, Acide myristique sert de précurseur à la synthèse de divers esters et tensioactifs. Son importance biologique inclut son rôle dans la formation de certains lipides et son implication dans les processus cellulaires, y compris la structure et la fonction de la membrane.

Formule : C₁₄H₂₈O₂

InChI : InChI=1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)

Code InChI : InChIKey=TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCCC)CCCCC(O)=O

Synonymes :

• 1-Tetradecanoic acid
• 1-Tridecanecarboxylic acid
• Acide myristique
• Acido Miristico, Puro
• Edenor C 14
• Edenor C 14/98-100
• Edenor C14-99
• Edenor C14-99 (C)
• Emery 655
• Hystrene 9014
• Imex C 1499
• Kortacid 1499
• Lunac M 98
• Lunac MY 98
• My 98
• Myristates
• Myristic Acid
• Myristinsaeure
• Myristinsaure
• Naa 104
• Naa 142
• Neo-Fat 14
• Nsc 5028
• Palmac 98-14
• Philacid 1400
• Pofac 1498
• Prifac 2942
• Prifrac 2942
• Sinar FA 1499
• Univol U 316S
• n-Tetradecan-1-oic acid
• n-Tetradecanoic acid
• n-Tetradecoic acid
• myristic acid, pure
• Tetradecanoic acid
• Tetradecanoicn acid

Myristic acid

CAS : 544-63-8

Myristic acid is a saturated fatty acid, which is typically obtained from the nutmeg seed, palm oil, coconut oil, and animal fats. Characterized by a 14-carbon chain, this fatty acid functions as a crucial building block in various biochemical processes. The mode of action of myristic acid includes serving as an intermediate in lipid biosynthesis and fatty acid metabolism. It is incorporated into lipids and proteins, influencing their structure and function in biological membranes.

Formule : C₁₄H₂₈O₂

Degré de pureté : Area-% Min. 95 Area-%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 228.37 g/mol

Ref: 3D-FM62595