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CAS 5455-94-7

:

dihydro-2,2,5,5-tétraméthyl-3(2H)-furanone

Description :
dihydro-2,2,5,5-tétraméthyl-3(2H)-furanone, également connu sous son numéro CAS 5455-94-7, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui comprend un anneau de lactone à cinq membres. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce et crémeuse, souvent associée à divers arômes et parfums alimentaires. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une faible solubilité dans l'eau. La structure moléculaire présente plusieurs groupes méthyles, contribuant à sa stabilité et à ses propriétés sensorielles uniques. dihydro-2,2,5,5-tétraméthyl-3(2H)-furanone est principalement utilisé dans les industries alimentaire et des parfums, où il sert d'agent aromatisant et de composé aromatique. Son parfum agréable en fait un additif précieux dans des produits tels que les produits de boulangerie, les produits laitiers et les parfums. De plus, il peut avoir des applications dans la synthèse chimique et la recherche en raison de ses caractéristiques structurelles distinctives. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'il soit généralement considéré comme sûr dans les applications alimentaires, des précautions standard de manipulation doivent être observées.
Formule :C8H14O2
InChI :InChI=1/C8H14O2/c1-7(2)5-6(9)8(3,4)10-7/h5H2,1-4H3
SMILES :CC1(C)CC(=O)C(C)(C)O1
Trier par

Degré de pureté (%)
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6 produits concernés.