Description :Glycérophosphate de sodium, avec le numéro CAS 55073-41-1, est un sel de sodium de l'acide glycérophosphorique. Il se présente généralement sous forme de poudre blanche cristalline soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Ce composé se caractérise par sa capacité à agir comme source de phosphate, essentielle pour les processus biologiques, y compris le métabolisme énergétique et la signalisation cellulaire. Glycérophosphate de sodium est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire et dans les compléments alimentaires en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé, tels que le soutien à la santé osseuse et l'amélioration de l'hydratation. De plus, il peut être utilisé dans des formulations pharmaceutiques et des produits cosmétiques pour ses propriétés hydratantes. Le composé est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, mais comme toute substance chimique, il doit être manipulé avec soin, en respectant les consignes de sécurité pour éviter tout effet indésirable. Sa stabilité et sa compatibilité avec d'autres ingrédients en font un composant polyvalent dans diverses formulations.
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