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CAS 55304-02-4

:

Sojasaponine III

Description :
Sojasaponine III est une saponine triterpénoïde principalement dérivée du soja, spécifiquement de l'espèce Glycine max. Elle se caractérise par sa structure complexe, qui comprend un aglycone hydrophobe et un groupe de sucre hydrophile, contribuant à sa nature amphiphile. Ce composé présente diverses activités biologiques, y compris des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et des propriétés anticancéreuses potentielles, ce qui le rend intéressant tant pour la recherche nutritionnelle que pharmaceutique. Sojasaponine III est connu pour sa capacité à former des micelles, ce qui peut améliorer la solubilité d'autres composés, jouant ainsi un rôle dans les systèmes de délivrance de médicaments. De plus, il a été étudié pour ses effets sur le métabolisme du cholestérol et la santé intestinale. La substance se trouve généralement sous forme de poudre blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui est une caractéristique de nombreuses saponines. Son profil de sécurité et ses potentiels bienfaits pour la santé continuent d'être explorés, soulignant son importance dans les aliments fonctionnels et la chimie des produits naturels.
Formule :C42H68O14
InChI :InChI=1S/C42H68O14/c1-37(2)16-21-20-8-9-24-39(4)12-11-26(40(5,19-44)23(39)10-13-42(24,7)41(20,6)15-14-38(21,3)25(45)17-37)54-36-33(30(49)29(48)32(55-36)34(51)52)56-35-31(50)28(47)27(46)22(18-43)53-35/h8,21-33,35-36,43-50H,9-19H2,1-7H3,(H,51,52)/t21-,22+,23+,24+,25+,26-,27-,28-,29-,30-,31+,32-,33+,35-,36+,38+,39-,40+,41+,42+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=OKIHRVKXRCAJFQ-AHBDIROXSA-N
SMILES :C[C@]12[C@@]3(C)C([C@]4([C@@](C)(CC3)[C@H](O)CC(C)(C)C4)[H])=CC[C@@]1([C@]5(C)[C@@](CC2)([C@](CO)(C)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](C(O)=O)O6)CC5)[H])[H]
Synonymes :
  • Soyasaponin III
  • Soyasaponin B-III
  • (3β,4β,22β)-22,23-Dihydroxyolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-galactopyranosyl-β-D-glucopyranosiduronic acid
  • Soyasaponin Bb'
  • β-D-Glucopyranosiduronic acid, (3β,4β,22β)-22,23-dihydroxyolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-galactopyranosyl-
Trier par
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3 produits concernés.