CAS 554-35-8: Linamarine

Description : Linamarine est un glycoside cyanogène que l'on trouve principalement dans certaines plantes, en particulier dans le manioc (Manihot esculenta) et certains autres membres de la famille des Euphorbiacées. Il se caractérise par sa capacité à libérer du cyanure d'hydrogène lorsqu'il est hydrolysé, ce qui se produit par action enzymatique ou lorsque le tissu végétal est endommagé. Linamarine a une formule moléculaire qui reflète sa structure glycosidique, composée d'un moiety de glucose lié à un cyanohydrine. Ce composé sert de mécanisme de défense pour les plantes, dissuadant les herbivores en raison de son potentiel toxique. En termes de propriétés physiques, Linamarine est typiquement un solide cristallin blanc, soluble dans l'eau et a un poids moléculaire relativement faible. Bien qu'il ait été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé et ses applications en biochimie, la présence de Linamarine dans les sources alimentaires nécessite un traitement soigneux pour réduire la toxicité, en particulier dans le manioc, où une préparation inadéquate peut entraîner un empoisonnement au cyanure. Dans l'ensemble, Linamarine illustre l'interaction complexe entre la chimie végétale et la santé humaine.

Formule : C₁₀H₁₇NO₆

InChI : InChI=1S/C10H17NO6/c1-10(2,4-11)17-9-8(15)7(14)6(13)5(3-12)16-9/h5-9,12-15H,3H2,1-2H3/t5-,6-,7+,8-,9+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=QLTCHMYAEJEXBT-ZEBDFXRSSA-N

SMILES : N#CC(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)(C)C

Synonymes :

• 2-(-D-Glucopyranosyloxy)-2-methyl-propanenitrile
• 2-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2-methylpropanenitrile
• 2-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyloxy)-2-methylpropanenitrile
• 2-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucosyloxy)-2-methylpropionitrile
• Phaseolunatin
• Phaseolunatin =Linamarin
• Propanenitrile, 2-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-2-methyl-
• α-Hydroxyisobutyronitrile β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucose
• Propanenitrile, 2-(β-D-glucopyranosyloxy)-2-methyl-
• α-Hydroxyisobutyronitrile β-D-glucose
• Linamarin
• 2-(β-D-Glucopyranosyloxy)-2-methylpropanenitrile

LINAMARIN

CAS : 554-35-8

• Formule : C₁₀H₁₇NO₆
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 247.24508

Linamarin

CAS : 554-35-8

• Formule : C₁₀H₁₇NO₆
• Degré de pureté : 99% min
• Couleur et forme : white crystals
• Masse moléculaire : 247.25g/mol

Linamarin

CAS : 554-35-8

• Formule : C₁₀H₁₇NO₆
• Masse moléculaire : 247.25

Linamarin

CAS : 554-35-8

• Formule : C₁₀H₁₇NO₆
• Couleur et forme : Off White Solid
• Masse moléculaire : 247.25

Linamarin

CAS : 554-35-8

Cyanogenic glycoside

• Formule : C₁₀H₁₇NO₆
• Degré de pureté : Min. 97 Area-%
• Couleur et forme : White Powder
• Masse moléculaire : 247.25 g/mol