CAS 55589-62-3

Acésulfame potassium

Description :

Acésulfame potassium, également connu sous le nom d'acesulfame K, est un édulcorant non nutritif couramment utilisé dans les produits alimentaires et les boissons. Il se caractérise par sa haute puissance sucrante, estimée à environ 200 fois plus sucrée que le saccharose (sucre de table), permettant son utilisation en très petites quantités. Ce composé est stable à la chaleur et sur une large gamme de niveaux de pH, ce qui le rend adapté à diverses applications, y compris la pâtisserie et la cuisine. Acésulfame potassium est souvent utilisé en combinaison avec d'autres édulcorants pour améliorer les profils de douceur et masquer tout arrière-goût amer. Il est sans calorie, ce qui le rend populaire parmi ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique. La substance est généralement reconnue comme sûre (GRAS) par les agences réglementaires, y compris la FDA, lorsqu'elle est consommée dans les niveaux d'apport quotidien acceptable établis. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide acésulfamique, et sa formule moléculaire est C4H4KNO4S. Sa solubilité dans l'eau et sa stabilité dans diverses conditions contribuent à son utilisation généralisée dans l'industrie alimentaire.

Formule : C₄H₅KNO₄S

InChI : InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1

Code InChI : InChIKey=AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O=S1(=O)NC(=O)C=C(C)O1.[K]

Synonymes :

• 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt
• 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt (1:1)
• 2,2-Dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one, sel de potassium
• 2,2-dioxido de 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-ona, sal de potasio
• 2,2-dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one, sel de potassium
• 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-One 2,2-Dioxide Potassium Salt
• 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, Kaliumsalz
• 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide potassium salt
• Acesulfame K Fcciv
• Acesulfame-K
• Acesulfamum Kalicum
• E 950
• Otizon
• Potassium 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4-one-2,2-dioxide
• Potassium 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4-Olate 2,2-Dioxide
• Potassium Salt of 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
• Potassium acesulfamate
• Potassium acesulfame
• Sunett
• Sunett D
• Sunette
• Sunnet Pharma Grade D
• Sunnett
• Sweet One
• potassium salt of 6methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide
• Acesulfame potassium
• ACESULFAME-K FCC 99-101%
• ACESULPHAME-K
• 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide,potassiumsalt
• ACESULFAME POTASSIUM SALT
• Potassiumsaltof6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
• ACESULFAME POTASSIUM(AK)
• 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one2,2-dioxidepotassiumsalt
• potassiumacesulfame
• ASPARTAMEACESULPHAMESALT
• RARECHEM AM UC 0205
• POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE
• POTASSIUMACESULFAMEK

ACESULFAME POTASSIUM CRS

CAS : 55589-62-3

ACESULFAME POTASSIUM CRS

Formule : C₈H₉NO

Masse moléculaire : 135.1632

Ref: 41-A0070000

Acesulfame Potassium

CAS : 55589-62-3

Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoi

Formule : C₄H₄NO₄S·K

Couleur et forme : White Crystalline Powder

Masse moléculaire : 200.94981

Ref: 45-1002505

Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄KNO₄S

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 201.2422

Ref: IN-DA003NA2

Acesulfame Potassium

CAS : 55589-62-3

Acesulfame potassium is a non-nutritive sweetener.

Formule : C₄H₄KNO₄S

Degré de pureté : 99.65%

Couleur et forme : White Solid Crystalline

Masse moléculaire : 201.24

Ref: TM-T0940

Acesulfame Potassium

CAS : 55589-62-3

Acesulfame Potassium

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 201.24g/mol

Ref: 54-OR1027983

Acesulfame Potassium

CAS : 55589-62-3

Acesulfame Potassium

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 201.24g/mol

Ref: 54-BUP18886

Acesulfame Potassium Salt

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄NO₄S·K

Masse moléculaire : 162.14 39.10

Ref: 4Z-A-121003

Acesulfame K

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄KNO₄S

Degré de pureté : ≥ 99.0% (dried basis)

Couleur et forme : White crystalline powder or colourless crystals

Masse moléculaire : 201.24

Ref: 7W-GW2990

Acesulfame K, BP, Ph. Eur., USP grade

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄KNO₄S

Degré de pureté : ≤ 0.1%

Couleur et forme : White crystalline powder, or colourless crystals

Masse moléculaire : 201.24

Ref: 7W-GW2311

Acesulfame Potassium

CAS : 55589-62-3

Couleur et forme : Neat

Ref: 86-MM1093.00

Acesulfame potassium

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄NO₄S·K

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 201.24

Ref: 04-C10010800

Acesulfame potassium 1000 µg/mL in Acetonitrile

Produit contrôlé

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄NO₄S·K

Couleur et forme : Single Solution

Masse moléculaire : 201.24

Ref: 04-A10010800AL-1000

Acesulfame K

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄KNO₄S

Degré de pureté : >98.0%(T)(HPLC)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 201.24

Ref: 3B-A1490

Acesulfame Potassium-13C4

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₃NO₄S·K

Couleur et forme : White To Off-White Solid

Masse moléculaire : 165.10 39.10

Ref: 4Z-A-121004

Acesulfame Potassium

CAS : 55589-62-3

Applications 'New generation', heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.
References Armenta, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 7798 (2004), McCourt, J., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 382, 1269 (2005), Capitan-Vallvey, L., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 385, 385 (2006),

Formule : C₄H₄NO₄S·K

Couleur et forme : White To Off-White

Masse moléculaire : 201.24

Ref: TR-A132500

Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄KNO₄S

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 201.24

Ref: 10-F324039

Acesulfame K

CAS : 55589-62-3

Acesulfame potassium is an artificial sweetener that is 200 times sweeter than sugar. It is often used in soft drinks, desserts, and tabletop sweeteners. Acesulfame potassium has been shown to have a high thermal expansion coefficient and will crystallize at high temperatures. This compound can be found in wastewater treatment plants where it is used as a coagulant aid. Acesulfame potassium also inhibits the growth of some bacteria in the mouth, such as Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus.
Acesulfame potassium has no known adverse effects on human serum or kidney beans when consumed at low doses. The metabolic fate of this sweetener has been studied using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) with a post-column electrochemical detector (ECD). The GC-MS analysis revealed that the primary metabolite of acesulfame potassium was the methyl ester of acetic acid.
The structural

Formule : C₄H₅NO₄S•K

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 202.25 g/mol

Ref: 3D-FA33349

Acesulfame Potassium-13C4

Produit contrôlé

CAS : 55589-62-3

Formule : C₄H₄KNO₄S

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 205.213

Ref: TR-A132503