CAS 55750-85-1

Crocin 3

Description :

Crocin 3, avec le numéro CAS 55750-85-1, est un composé caroténoïde principalement dérivé du safran, le stigmate séché de la fleur Crocus sativus. Il est connu pour sa couleur jaune-orange vibrante, qui est attribuée à sa structure chimique comprenant une série de doubles liaisons conjuguées. Crocin 3 présente des propriétés antioxydantes, ce qui le rend intéressant dans divers domaines, y compris la science alimentaire et la pharmacologie. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau, ce qui peut affecter sa biodisponibilité. Le composé est souvent étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et neuroprotecteurs. De plus, les composés de crocine sont utilisés comme colorants naturels dans les produits alimentaires et cosmétiques en raison de leur stabilité et de leur profil de sécurité. Dans l'ensemble, Crocin 3 est un composé significatif tant dans les contextes culinaires que médicinaux, reflétant l'importance plus large des caroténoïdes dans la santé et la nutrition humaines.

Formule : C₃₂H₄₄O₁₄

InChI : InChI=1S/C32H44O14/c1-17(11-7-13-19(3)29(40)41)9-5-6-10-18(2)12-8-14-20(4)30(42)46-32-28(39)26(37)24(35)22(45-32)16-43-31-27(38)25(36)23(34)21(15-33)44-31/h5-14,21-28,31-39H,15-16H2,1-4H3,(H,40,41)/b6-5+,11-7+,12-8+,17-9+,18-10+,19-13+,20-14+/t21-,22-,23-,24-,25+,26+,27-,28-,31-,32+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=VULLCGFNYWDRHL-YJOFKXFJSA-N

SMILES : C(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]2O[C@@H](OC(/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C(O)=O)\C)\C)/C)/C)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O

Synonymes :

• 8,8'-Diapo-y,y-carotenedioic acid, mono(6-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl) ester
• 8,8′-Diapo-ψ,ψ-carotenedioic acid, mono(6-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl) ester
• Crocetin b-D-gentiobiosyl ester
• Crocetin gentiobiosyl ester
• Crocetin mono-b-D-gentiobiosyl ester
• Crocetin mono-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-gentiobiosyl ester
• Crocetin monogentiobiosyl ester
• Crocetin β-<span class="text-smallcaps">D</span>-gentiobiosyl ester
• Crocin 3
• Crocin C
• Trans-crocin-3
• b-D-Glucopyranose, 1-O-(15-carboxy-2,6,11-trimethyl-1-oxo-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenyl)-6-O-b-D-glucopyranosyl-, (all-E)-
• trans-Crocetin b-D-gentiobiosylester
• trans-Crocetin β-<span class="text-smallcaps">D</span>-gentiobiosyl ester
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranose, 1-O-(15-carboxy-2,6,11-trimethyl-1-oxo-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenyl)-6-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-, (all-E)-
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranose, 6-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-, 1-[hydrogen (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioate]
• β-D-Glucopyranose, 6-O-β-D-glucopyranosyl-, 1-[hydrogen (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioate]
• 8,8′-Diapo-ψ,ψ-carotenedioic acid, mono(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl) ester
• (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-Tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioic acid 16-(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl) ester
• trans-Crocetin (β-D-gentiobiosyl) ester
• 8,8'-Diapo-ψ,ψ-carotene-8,8'-dioic acid 8-(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl) ester

Crocin III

CAS : 55750-85-1

Crocin III

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 652.68g/mol

Ref: 54-BUP01775

Crocin III

CAS : 55750-85-1

Formule : C₃₂H₄₄O₁₄

Degré de pureté : ≥ 98.0%

Couleur et forme : Light yellow to orange powder or solid

Masse moléculaire : 652.69

Ref: 7W-GY3428

Crocin III

CAS : 55750-85-1

Formule : C₃₂H₄₄O₁₄

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 652.69

Ref: BP-BP4120

Crocin III

CAS : 55750-85-1

Crocin III (Crocetin-mono-(β-D-gentiobiosyl)-ester) is a crocin derived from saffron (Crocus sutivus L.).

Formule : C₃₂H₄₄O₁₄

Degré de pureté : 99.24%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 652.68

Ref: TM-TN7052

Crocin 3

CAS : 55750-85-1

Natural glycoside

Formule : C₃₂H₄₄O₁₄

Degré de pureté : ≥ 90.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 652.68

Ref: 5G-86283

Beta-D-gentiobiosyl crocetin

CAS : 55750-85-1

Beta-D-gentiobiosyl crocetin is a carotenoid glycoside, which is a natural compound derived from the saffron crocus (Crocus sativus) or Gardenia jasminoides fruits. It possesses a distinct structure where crocetin is linked to a gentiobiose sugar moiety. This compound exhibits its function primarily as an antioxidant by scavenging free radicals and inhibiting oxidative stress mechanisms. Such activity is mediated through the stabilization of cell membranes and the suppression of lipid peroxidation.

Formule : C₃₂H₄₄O₁₄

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 652.7 g/mol

Ref: 3D-FCA75085