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CAS 55764-23-3

:

2,5-Diméthyl-3-furane-thiol

Description :
2,5-Diméthyl-3-furane-thiol est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel thiol distinctif et sa structure en anneau de furanes. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une forte odeur sulfureuse, souvent décrite comme ressemblant à celle des oignons ou de l'ail cuits. Ce composé est connu pour son faible poids moléculaire et sa volatilité relativement élevée, ce qui contribue à son arôme puissant. Il est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau. La présence du groupe thiol confère une réactivité unique, le rendant susceptible à l'oxydation et à d'autres transformations chimiques. 2,5-Diméthyl-3-furane-thiol est principalement utilisé dans l'industrie des arômes et des parfums, où il sert d'agent aromatisant en raison de ses fortes propriétés sensorielles. De plus, il peut avoir des applications dans la synthèse d'autres composés chimiques. Les considérations de sécurité incluent ses effets irritants potentiels et la nécessité d'une manipulation appropriée pour éviter l'exposition à son odeur forte. Dans l'ensemble, ce composé illustre l'intersection de la chimie organique et de la science sensorielle.
Formule :C6H8OS
InChI :InChI=1S/C6H8OS/c1-4-3-6(8)5(2)7-4/h3,8H,1-2H3
Code InChI :InChIKey=DBBHCZMXKBCICL-UHFFFAOYSA-N
SMILES :SC1=C(C)OC(C)=C1
Synonymes :
  • 3-Furanthiol, 2,5-dimethyl-
  • 2,5-Dimethyl-3-furanthiol
  • 2,5-Dimethyl-3-furylmercaptan
  • 2,5-Dimethyl-3-mercaptofuran
  • 3-Mercapto-2,5-dimethylfuran
  • FEMA No. 3451
Trier par
Degré de pureté (%)
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3 produits concernés.