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CAS 5638-14-2

:

Acide heptadécanoïque, ester de 2,3-dihydroxypropyle

Description :
Acide heptadécanoïque, ester de 2,3-dihydroxypropyle, également connu sous le nom de glycéryle heptadécanoate, est un ester dérivé de l'acide heptadécanoïque (un acide gras saturé à chaîne longue) et de la glycérine. Ce composé apparaît généralement sous forme de liquide ou de solide incolore à jaune pâle, selon sa formulation spécifique et sa température. Il se caractérise par sa nature hydrophobe en raison de la longue chaîne d'hydrocarbures, qui contribue à ses propriétés émulsifiantes et tensioactives. La présence de groupes hydroxyles dans la partie glycérine améliore sa solubilité dans les solvants polaires et permet des interactions potentielles avec l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris les cosmétiques, les aliments et les produits pharmaceutiques. L'acide heptadécanoïque lui-même est connu pour son rôle dans le métabolisme lipidique et peut influencer les propriétés physiques des graisses et des huiles. Comme de nombreux esters, ce composé peut présenter une faible toxicité, mais les données de sécurité doivent être consultées pour des directives spécifiques de manipulation et d'utilisation. Dans l'ensemble, sa structure unique et ses propriétés en font un produit précieux dans les formulations nécessitant émulsification et stabilisation.
Formule :C20H40O4
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.