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CAS 56816-01-4

:

(+)-Éthyl 3-hydroxybutyrate

Description :
(+)-Éthyl 3-hydroxybutyrate, avec le numéro CAS 56816-01-4, est un ester dérivé de la réaction entre l'alcool éthylique et l'acide 3-hydroxybutyrique. Ce composé se caractérise par sa nature chirale, existant dans la configuration (+), ce qui contribue à son activité optique spécifique. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend attrayant pour une utilisation dans des applications de saveur et de parfum. La substance est soluble dans des solvants organiques et présente une solubilité modérée dans l'eau. Sa structure chimique présente un groupe hydroxyle et un groupe fonctionnel ester, qui contribuent à sa réactivité et à ses applications potentielles en synthèse organique. De plus, (+)-Éthyl 3-hydroxybutyrate suscite de l'intérêt dans le domaine de la biochimie, en particulier dans les études métaboliques, car il est impliqué dans la synthèse des corps cétoniques et peut jouer un rôle dans le métabolisme énergétique. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.
Formule :C6H12O3
InChI :InChI=1S/C6H12O3/c1-3-9-6(8)4-5(2)7/h5,7H,3-4H2,1-2H3/t5-/m0/s1
Code InChI :InChIKey=OMSUIQOIVADKIM-YFKPBYRVSA-N
SMILES :C(C(OCC)=O)[C@H](C)O
Synonymes :
  • (S)-(+)-Ethyl 3-hydroxybutyrate
  • Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester, (3S)-
  • Ethyl (+)-3-hydroxybutanoate
  • Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester, (S)-
  • Ethyl (S)-3-hydroxybutanoate
Trier par
Degré de pureté (%)
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4 produits concernés.