CAS 56922-74-8: valérate de trans-2-hexényle

Description : valérate de trans-2-hexényle est un ester formé à partir de la réaction de l'acide trans-2-hexénoïque et de l'acide valérique. Il se caractérise par son agréable arôme fruité, ce qui en fait un composé d'intérêt dans l'industrie des saveurs et des parfums. La structure moléculaire présente un groupe hexényl, qui contribue à son insaturation et à sa réactivité potentielle, et un groupe valérate, qui influence ses propriétés physiques. Typiquement, valérate de trans-2-hexényle est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante, avec un point d'ébullition relativement bas par rapport aux esters plus grands. Sa solubilité dans les solvants organiques est généralement bonne, tandis que sa solubilité dans l'eau est limitée en raison de sa nature hydrophobe. Le composé peut présenter une stabilité dans des conditions normales, mais peut être sensible à la lumière et à l'air, entraînant une dégradation potentielle au fil du temps. Comme de nombreux esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau, en particulier dans des conditions acides ou basiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

Formule : C₁₁H₂₀O₂

InChI : InChI=1S/C11H20O2/c1-3-5-7-8-10-13-11(12)9-6-4-2/h7-8H,3-6,9-10H2,1-2H3/b8-7+

Code InChI : InChIKey=WDXAMNXWZLXISB-BQYQJAHWSA-N

SMILES : O=C(OCC=CCCC)CCCC

Synonymes :

• (2E)-hex-2-en-1-yl pentanoate
• (E)-2-Hexenyl valerate
• (E)-Hex-2-enyl valerate
• Pentanoic acid, (2E)-2-hexen-1-yl ester
• Pentanoic acid, (2E)-2-hexenyl ester
• Pentanoic acid, 2-hexenyl ester, (E)-
• trans-2-Hexenyl pentanoate
• trans-2-Hexenyl valerate
• trans-2-Hexenyl valerate

trans-2-Hexenyl Valerate

CAS : 56922-74-8

• Formule : C₁₁H₂₀O₂
• Degré de pureté : >94.0%(GC)
• Couleur et forme : Colorless to Light yellow clear liquid
• Masse moléculaire : 184.28

Trans-2-hexenyl valerate

CAS : 56922-74-8

Trans-2-hexenyl valerate is a fatty acid ester that has a valeric acid group. It is …

• Formule : C₁₁H₂₀O₂
• Degré de pureté : Min. 95%
• Masse moléculaire : 184.27 g/mol