CAS 57-48-7

Fructose

Description :

Fructose, avec le numéro CAS 57-48-7, est un sucre simple, ou monosaccharide, que l'on trouve naturellement dans de nombreux fruits, miel et légumes-racines. Il a la formule moléculaire C6H12O6 et est connu pour son goût sucré, qui est souvent plus sucré que le glucose et le saccharose. Fructose est un composant clé du saccharose, qui est un disaccharide composé de glucose et de Fructose. Sous sa forme pure, Fructose est une poudre blanche et cristalline qui est hautement soluble dans l'eau. Il est classé comme un hexose en raison de ses six atomes de carbone et peut exister sous des formes linéaires et cycliques, la forme cyclique étant plus prévalente en solution. Fructose est métabolisé différemment du glucose, principalement dans le foie, et peut être converti en glucose ou stocké sous forme de graisse. Bien qu'il s'agisse d'un sucre naturel, une consommation excessive de Fructose, en particulier à partir de sources transformées comme le sirop de maïs riche en Fructose, a été liée à divers problèmes de santé, y compris l'obésité et les troubles métaboliques.

Formule : C₆H₁₂O₆

InChI : InChI=1/C6H12O6/c7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4-,5+,6?/m1/s1

Code InChI : InChIKey=BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

SMILES : [C@H]([C@@H](C(CO)=O)O)([C@@H](CO)O)O

Synonymes :

• <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Fructose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Levulose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-arabino-2-Hexulose
• Advantose FS 95
• Arabino-hexulose
• D-(-)-Fructose for analysis
• D-Levulose
• D-arabino-2-Hexulose
• D-fructofuranose
• Fructopyranose
• Fructosa, Pura
• Fructose
• Fructose, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Fructose, D-
• Fructose, Pure
• Fruit sugar
• Fujifructo L 95
• Furucton
• HPC
• Hfd 95
• Hi-Fructo 970
• Hi-Fructo F
• Hi-Fructo M 75
• Krystar
• Krystar 300
• Levulose
• Nevulose
• Nf 55
• Sugar, fruit
• b-D-Fructose (1.04007)
• beta-D-fructopyranose
• D-Fructose
• β-D-Fructopyranose
• D(-)-FRUCTOSE, FOR BIOTECHNOLOGICAL PURP OSES
• D-FRUCTOSE, 99+%
• LAEVULOSE
• LAEVOSAN
• D-(-)-FRUCTOSE PLANT CELL CULTURE*TESTED
• d-fructos
• LAEVULOSUM FRUCTOSUM
• Levulosefruitsugar

D-Fructose ExiPlus, Multi-Compendial, 98%

CAS : 57-48-7

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : min.98%

Couleur et forme : White or almost white, Crystalline powder, Clear, Colourless, Passes test

Masse moléculaire : 180.16

Ref: SR-65628

D-Fructose for tissue culture, 98%

CAS : 57-48-7

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : min. 98%

Couleur et forme : White, Crystalline hygroscopic powder, Clear, Colourless

Masse moléculaire : 180.16

Ref: SR-68823

D-Fructose extrapure, 98%

CAS : 57-48-7

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : min. 98%

Couleur et forme : White, Crystalline hygroscopic compound, Clear, Colourless

Masse moléculaire : 180.16

Ref: SR-42868

D-Fructose-1,2-13C2

Produit contrôlé

CAS : 57-48-7

Applications Isotope labelled D-Fructose (F792500), a monosaccharide that naturally occurs in large number of fruits and plants.
References Shum, M., et al.: Am. J. Physiol., 304, 197 (2013); Zeng, S.S., et al.: J. Pharma. Biomed. Anal., 76, 87 (2013);

Formule : C₂C₄H₁₂O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 182.141

Ref: TR-F792507

D-Fructose-1,2,3-13C3

Produit contrôlé

CAS : 57-48-7

Applications Isotope labelled D-Fructose (F792500), a monosaccharide that naturally occurs in large number of fruits and plants.
References Shum, M., et al.: Am. J. Physiol., 304, 197 (2013); Zeng, S.S., et al.: J. Pharma. Biomed. Anal., 76, 87 (2013);

Formule : C₃₁₃C₃H₁₂O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 183.13

Ref: TR-F792518

D-[4,5,6]-Fructose-13C3

CAS : 57-48-7

D-[4,5,6]-Fructose-13C3 is a potent inhibitor of the golgi alpha-mannosidases which are enzymes that catalyze the hydrolysis of mannose residues from glycoproteins. This compound has been shown to inhibit the synthesis of glycoproteins in vitro and in vivo. D-[4,5,6]-Fructose-13C3 also inhibits other chemical reactions by binding to fatty acids or proteins. In cell culture, this compound has been shown to synergistically interact with cytochalasin B, which disrupts Golgi membranes. D-[4,5,6]-Fructose-13C3 is lipophilic and can be easily detected by magnetic resonance spectroscopy (MRS). MRS can be used to monitor the inhibition of fatty acid synthesis in cells cultured with this agent.

Formule : C₃C₃H₁₂O₆

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 183.13 g/mol

Ref: 3D-MF171832