Description :Isoflavone, avec le numéro CAS 574-12-9, est un type de phytoestrogène, ce qui signifie qu'il s'agit d'un composé d'origine végétale capable d'imiter les œstrogènes dans le corps. On le trouve principalement dans le soja et d'autres légumineuses, et il appartient à la classe des flavonoïdes. Les Isoflavone se caractérisent par leur structure phénolique, qui contribue à leurs propriétés antioxydantes. Ils existent sous diverses formes, y compris la génistéine et la daidzéine, qui sont les Isoflavone les plus étudiés. Ces composés sont connus pour leurs potentiels bienfaits pour la santé, y compris leur rôle dans la réduction du risque de cancers liés aux hormones, le soulagement des symptômes de la ménopause et la promotion de la santé cardiovasculaire. Les Isoflavone sont également reconnus pour leur capacité à moduler diverses voies biologiques, y compris celles impliquées dans la signalisation cellulaire et l'expression génique. En raison de leur activité œstrogénique, ils peuvent interagir avec les récepteurs des œstrogènes, ce qui les rend intéressants tant pour la recherche nutritionnelle que pharmaceutique. Dans l'ensemble, les Isoflavone sont significatifs pour leurs propriétés favorisant la santé et leur rôle dans les régimes alimentaires à base de plantes.
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