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CAS 5743-27-1

:

ascorbate de calcium

Description :
ascorbate de calcium est un sel de calcium de l'acide ascorbique, communément connu sous le nom de vitamine C. C'est une poudre cristalline blanche à blanc cassé qui est soluble dans l'eau, ce qui la rend adaptée à diverses applications dans les compléments alimentaires et la fortification des aliments. En tant que forme tamponnée de vitamine C, ascorbate de calcium est moins acide que l'acide ascorbique, ce qui peut le rendre plus doux pour l'estomac de certaines personnes. Il fournit à la fois du calcium et de la vitamine C, contribuant respectivement à la santé osseuse et à la protection antioxydante. Le composé est souvent utilisé dans des formulations visant à améliorer la fonction immunitaire et à promouvoir la santé globale. En termes de stabilité, ascorbate de calcium est généralement plus stable que l'acide ascorbique, en particulier dans des conditions sèches, ce qui aide à maintenir son efficacité dans le temps. Il est important de noter que, bien qu'il soit généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé correctement, une consommation excessive peut entraîner des inconforts gastro-intestinaux ou d'autres effets secondaires. Dans l'ensemble, ascorbate de calcium sert de source de nutriments précieuse tant dans des contextes diététiques que thérapeutiques.
Formule :C6H8O6Ca
InChI :InChI=1S/C6H8O6.Ca/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/t2-,5+;/m0./s1
Code InChI :InChIKey=DYUQIXOTDWLZOA-RXSVEWSESA-N
SMILES :[C@@H](CO)(O)[C@@]1(C(O)=C(O)C(=O)O1)[H].[Ca]
Synonymes :
  • 1-(4-cyclohexylphenyl)-2-{[5-(4-methoxyphenyl)-4-(4-methylphenyl)-4H-1,2,4-triazol-3-yl]sulfanyl}ethanone
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid calcium salt
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid, calcium salt (2:1)
  • As-Cal
  • Ascalan
  • Ascorbic acid calcium salt
  • Ascorvit CA
  • Calcascorbin
  • Calci-C
  • Calcio
  • Voir plus de synonymes
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