CAS 58543-17-2

Rébaudioside B

Description :

Rébaudioside B est un glycoside naturel dérivé des feuilles de la plante Stevia rebaudiana, couramment connu pour son utilisation en tant qu'édulcorant non calorique. Il appartient à la classe des glycosides de stéviol, qui sont connus pour leur douceur intense, souvent supérieure à celle du saccharose. Rébaudioside B se caractérise par sa haute puissance sucrante, son faible contenu calorique et son impact minimal sur les niveaux de glucose dans le sang, ce qui en fait un choix populaire pour les substituts de sucre dans les produits alimentaires et les boissons. Le composé est stable sous chaleur et conditions acides, ce qui permet son utilisation dans diverses applications culinaires et de pâtisserie. En termes de structure chimique, Rébaudioside B consiste en un squelette de stéviol avec plusieurs unités de sucre attachées, contribuant à son profil de douceur. Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités de sécurité alimentaire lorsqu'il est utilisé dans les limites des directives établies. De plus, Rébaudioside B a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés antioxydantes, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement ses effets.

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

InChI : InChI=1/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(49)50)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(55-32-28(48)26(46)23(43)18(13-40)52-32)29(24(44)19(14-41)53-33)54-31-27(47)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-48H,1,4-15H2,2-3H3,(H,49,50)/t17-,18-,19-,20?,21?,22-,23-,24-,25+,26+,27-,28-,29+,30-,31+,32+,33+,35+,36+,37+,38-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N

SMILES : C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Synonymes :

• (4α)-13-[(O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• Rebaudioside B
• Rebaudioside B(P)(New)
• Stevioside a₄
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• (4α)-13-[(O-β-D-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• Stevioside a4
• (4R)-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-3-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• Rebaudioside B Standard
• REBAUDIOSIDE A(rebiana)(P)
• REBAUDIOSIDE B(SH)
• REBAUDIOSIDEB
• Rebaudioside B (100 mg)

REBAUDIOSIDE B(P)(NEW)

CAS : 58543-17-2

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 804.8722

Ref: IN-DA00EFTF

Rebaudioside B, 95%

CAS : 58543-17-2

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Degré de pureté : (HPLC) ≥ 95.0%

Couleur et forme : White powder

Masse moléculaire : 804.87

Ref: 7W-GY5070

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Rebaudioside B

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 804.87g/mol

Ref: 54-BUP04583

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 804.88

Ref: BP-BPF0470

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Degré de pureté : >95.0%(HPLC)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 804.88

Ref: 3B-R0248

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 804.87

Ref: 04-C16809210

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Rebaudioside B (REBAUDIOSIDE B(P)(NEW)) tastes about 150 times sweeter than sucrose and it is non-caloric.

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Degré de pureté : 98% - 99.57%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 804.87

Ref: TM-T5762

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Masse moléculaire : 804.88

Ref: 4Z-R-111007

Rebaudioside b

CAS : 58543-17-2

Natural glycoside

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Degré de pureté : ≥ 95.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 804.89

Ref: 5G-82396

Rebaudioside B

Produit contrôlé

CAS : 58543-17-2

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Couleur et forme : White To Off-White

Masse moléculaire : 804.87

Ref: TR-R139505

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Masse moléculaire : 804.88

Ref: ST-EA-CP-R88003

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Rebaudioside B is a type of steviol glycoside, which is a naturally occurring compound extracted from the leaves of the Stevia rebaudiana plant. This plant, native to Paraguay, is known for its intensely sweet leaves, which have been utilized for centuries by indigenous peoples for sweetening purposes.

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 804.87 g/mol

Ref: 3D-OR44880