CAS 58543-17-2: Rébaudioside B

Description : Rébaudioside B est un glycoside naturel dérivé des feuilles de la plante Stevia rebaudiana, couramment connu pour son utilisation en tant qu'édulcorant non calorique. Il appartient à la classe des glycosides de stéviol, qui sont connus pour leur douceur intense, souvent supérieure à celle du saccharose. Rébaudioside B se caractérise par sa haute puissance sucrante, son faible contenu calorique et son impact minimal sur les niveaux de glucose dans le sang, ce qui en fait un choix populaire pour les substituts de sucre dans les produits alimentaires et les boissons. Le composé est stable sous chaleur et conditions acides, ce qui permet son utilisation dans diverses applications culinaires et de pâtisserie. En termes de structure chimique, Rébaudioside B consiste en un squelette de stéviol avec plusieurs unités de sucre attachées, contribuant à son profil de douceur. Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités de sécurité alimentaire lorsqu'il est utilisé dans les limites des directives établies. De plus, Rébaudioside B a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés antioxydantes, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement ses effets.

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

InChI : InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(49)50)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(55-32-28(48)26(46)23(43)18(13-40)52-32)29(24(44)19(14-41)53-33)54-31-27(47)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-48H,1,4-15H2,2-3H3,(H,49,50)/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27-,28-,29+,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N

SMILES : O=C(O)C1(C)CCCC2(C)C1CCC34CC(=C)C(OC5OC(CO)C(O)C(OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C5OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O)(CCC32)C4

Synonymes :

• (4α)-13-[(O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• Rebaudioside B
• Rebaudioside B(P)(New)
• Stevioside a₄
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• (4α)-13-[(O-β-D-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• Stevioside a4

REBAUDIOSIDE B(P)(NEW)

CAS : 58543-17-2

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 804.8722

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

• Degré de pureté : 99.05%
• Masse moléculaire : 804.87g/mol

Rebaudioside B, 95%

CAS : 58543-17-2

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Degré de pureté : (HPLC) ≥ 95.0%
• Couleur et forme : White powder
• Masse moléculaire : 804.87

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Degré de pureté : >95.0%(HPLC)
• Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal
• Masse moléculaire : 804.88

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 804.87

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Degré de pureté : 95%~99%
• Masse moléculaire : 804.88

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Masse moléculaire : 804.88

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Rebaudioside B (REBAUDIOSIDE B(P)(NEW)) tastes about 150 times sweeter than sucrose and it is non-caloric.

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Degré de pureté : 98% - 99.57%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 804.87

Rebaudioside b

CAS : 58543-17-2

Natural glycoside

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Degré de pureté : ≥ 95.0 % (HPLC)
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 804.89

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Couleur et forme : White To Off-White
• Masse moléculaire : 804.87

Rebaudioside B

CAS : 58543-17-2

Please enquire for more information about Rebaudioside B including the price, delivery time and more …

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Degré de pureté : Min. 95%
• Masse moléculaire : 804.87 g/mol