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CAS 58698-37-6

:

1,2,3,4-Butanetetrol, 2-méthyl-, (2S,3R)-

Description :
1,2,3,4-Butanetetrol, 2-méthyl-, (2S,3R)-, également connu sous son numéro CAS 58698-37-6, est un composé organique chiral caractérisé par ses quatre groupes hydroxyles (-OH) attachés à une structure de butane, spécifiquement aux positions 1, 2, 3 et 4, avec un groupe méthyle au deuxième carbone. Ce composé est un type d'alcool de sucre et est généralement incolore et visqueux par nature. Sa stéréochimie, désignée par la configuration (2S,3R), indique des arrangements spatiaux spécifiques de ses atomes, qui peuvent influencer son activité biologique et sa réactivité. Le 1,2,3,4-butanotérol est soluble dans l'eau en raison de la présence de plusieurs groupes hydroxyles, qui peuvent former des liaisons hydrogène avec les molécules d'eau. Cette solubilité le rend utile dans diverses applications, y compris comme édulcorant potentiel ou humectant dans les produits alimentaires, ainsi que dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques. Ses propriétés, telles que la viscosité et l'hygroscopicité, sont influencées par sa structure moléculaire, ce qui en fait un composé intéressant pour la recherche en chimie organique et en science des matériaux.
Formule :C5H12O4
Trier par
Degré de pureté (%)
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5 produits concernés.