CAS 5873-57-4

Fumarate monosodique

Description :

Fumarate monosodique est un sel de sodium de l'acide fumarique, caractérisé par son apparence cristalline blanche et sa nature hygroscopique. Il est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris les industries alimentaire et pharmaceutique. Le composé est souvent utilisé comme additif alimentaire et complément alimentaire en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris son rôle dans les processus métaboliques. Fumarate monosodique peut agir comme agent tampon, aidant à maintenir les niveaux de pH dans les formulations. En termes de sécurité, il est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées, bien qu'une consommation excessive puisse entraîner des inconforts gastro-intestinaux. Sa structure chimique présente une double liaison entre les atomes de carbone, caractéristique des dérivés de l'acide fumarique, ce qui contribue à sa réactivité et à sa fonctionnalité dans les voies biochimiques. Dans l'ensemble, Fumarate monosodique sert de composé important tant dans des contextes nutritionnels qu'industriels, reflétant sa polyvalence et son importance dans divers domaines.

Formule : C₄H₄O₄·Na

InChI : InChI=1S/C4H4O4.Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);/b2-1+;

Code InChI : InChIKey=RYDFXSRVZBYYJV-TYYBGVCCSA-N

SMILES : C(=C/C(O)=O)\C(O)=O.[Na]

Synonymes :

• 2-Butenedioic acid (2E)-, monosodium salt
• 2-Butenedioic acid (2E)-, sodium salt (1:1)
• 2-Butenedioic acid (E)-, monosodium salt
• 2-butenedioate, (2E)-, sodium salt
• Fumaric acid monosodium salt
• Mafusol
• Monosodium fumarate
• Sodium hydrogen fumarate

Sodium Hydrogen Fumarate

CAS : 5873-57-4

Formule : C₄H₃NaO₄

Degré de pureté : >98.0%(T)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 138.05

Ref: 3B-F0071

Sodium hydrogen fumarate, 98%

CAS : 5873-57-4

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Formule : C₄H₃NaO₄

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : White, Crystals or powder or crystalline powder

Masse moléculaire : 138.06

Ref: 02-B24683

sodium (2E)-3-carboxyprop-2-enoate

CAS : 5873-57-4

Formule : C₄H₃NaO₄

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 138.0540

Ref: IN-DA003UCU

Sodium (E)-3-Carboxyacrylate

CAS : 5873-57-4

Sodium (E)-3-Carboxyacrylate

Degré de pureté : >98.0%

Masse moléculaire : 138.05g/mol

Ref: 54-OR1029109

Sodium (E)-3-carboxyacrylate

CAS : 5873-57-4

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 138.0540008544922

Ref: 10-F774776