Description :Bétaïne monohydrate, avec le numéro CAS 590-47-6, est un composé naturellement présent qui est classé comme un dérivé d'acide aminé. C'est une molécule zwitterionique, ce qui signifie qu'elle possède à la fois des charges positives et négatives, ce qui contribue à sa solubilité dans l'eau. La bétaïne est principalement dérivée de la betterave à sucre et est connue pour son rôle d'osmolyte, aidant à stabiliser les protéines et les structures cellulaires en conditions de stress. Sous sa forme de monohydrate, elle contient une molécule d'eau par molécule de bétaïne, ce qui peut influencer ses propriétés physiques. Bétaïne monohydrate est souvent utilisé dans diverses applications, y compris les compléments alimentaires, les cosmétiques et les aliments pour animaux, en raison de ses avantages potentiels pour promouvoir l'hydratation et soutenir les processus métaboliques. Il est généralement reconnu comme sûr pour la consommation et est apprécié pour sa capacité à améliorer les performances et à réduire le risque de déshydratation chez les athlètes. De plus, la bétaïne a été étudiée pour son rôle potentiel dans la santé du foie et la fonction cardiovasculaire.
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