CAS 591-11-7

5-Méthyl-2(5H)-furanone

Description :

5-Méthyl-2(5H)-furanone, également connu sous le nom de 5-méthyl-2-pyrone, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui comprend un anneau de lactone à cinq membres. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme sucré et fruité, souvent associé à des saveurs dans divers produits alimentaires. Le composé a une formule moléculaire de C6H6O2 et présente un groupe méthyle attaché à l'anneau de furanone, influençant ses propriétés chimiques et sa réactivité. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une volatilité modérée. 5-Méthyl-2(5H)-furanone est principalement utilisé dans les industries alimentaires et de parfumerie pour ses qualités aromatisantes et parfumées. De plus, il peut avoir des applications dans la synthèse d'autres composés organiques en raison de ses groupes fonctionnels réactifs. Comme pour de nombreux composés organiques, il convient de consulter les données de sécurité pour comprendre sa manipulation et ses dangers potentiels. Dans l'ensemble, ce composé est remarquable pour ses caractéristiques sensorielles et son utilité potentielle dans diverses applications.

Formule : C₅H₆O₂

InChI : InChI=1S/C5H6O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h2-4H,1H3

Code InChI : InChIKey=BGLUXFNVVSVEET-UHFFFAOYSA-N

SMILES : CC1OC(=O)C=C1

Synonymes :

• 2(5H)-Furanone, 5-methyl-
• 2-Methyl-2H-furan-5-one
• 2-Oxo-5-methyl-2,5-dihydrofuran
• 2-Penten-4-olide
• 2-Pentenoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• 4-Hydroxy-2-pentenoic acid γ-lactone
• 4-Hydroxypent-2-enoic acid lactone
• 4-Methyl-2-buten-4-olide
• 5-Methyl-2(5H)-furanone
• 5-Methyl-5H-furan-2-one
• NSC 655
• beta Angelicalactone
• Δ¹-Angelica lactone
• α,β-Angelica lactone
• β-Angelica lactone

5-Methylfuran-2(5H)-one

CAS : 591-11-7

Lactones, nesoi

Formule : C₅H₆O₂

Couleur et forme : Colorless Liquid

Masse moléculaire : 98.03678

Ref: 45-1430110

5-methyl-2(5H)-furanone

CAS : 591-11-7

Formule : C₅H₆O₂

Degré de pureté : 96%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 98.0999

Ref: IN-DA0034AQ

5-Methylfuran-2(5H)-one

CAS : 591-11-7

5-Methylfuran-2(5H)-one

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 98.10g/mol

Ref: 54-OR74086

5-Methyl-5H-furan-2-one

CAS : 591-11-7

Formule : C₅H₆O₂

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 98.101

Ref: BP-BP4322

5-METHYL-2(5H)-FURANONE

CAS : 591-11-7

Formule : C₅H₆O₂

Degré de pureté : 96%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 98.101

Ref: 10-F542340