5,9,12-Octadecatrienoic acid, methyl ester, commonly known as methyl alpha-linolenate, is a methyl ester derived from alpha-linolenic acid, an essential omega-3 fatty acid. This compound features three double bonds located at the 5th, 9th, and 12th carbon positions, which contribute to its unsaturated nature. It is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic fatty odor. The presence of multiple double bonds makes it susceptible to oxidation, which can affect its stability and shelf life. Methyl alpha-linolenate is soluble in organic solvents but has limited solubility in water. It is often used in the food industry as a dietary supplement and in the formulation of functional foods due to its health benefits, including anti-inflammatory properties and potential cardiovascular benefits. Additionally, it serves as a precursor in the synthesis of various bioactive compounds and can be utilized in research related to lipid metabolism and nutrition. Proper storage in a cool, dark environment is essential to maintain its quality and prevent degradation.

5,9,12-Octadecatrienoic acid, methyl ester, (5E,9Z,12Z)-

L'acide 5,9,12-octadécatrienoïque, ester méthylique, communément connu sous le nom de méthyl alpha-linolénique, est un ester méthylique dérivé de l'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 essentiel. Ce composé présente trois doubles liaisons situées aux positions de carbone 5, 9 et 12, qui contribuent à sa nature insaturée. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse caractéristique. La présence de plusieurs doubles liaisons le rend susceptible à l'oxydation, ce qui peut affecter sa stabilité et sa durée de conservation. Le méthyl alpha-linolénique est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme complément alimentaire et dans la formulation d'aliments fonctionnels en raison de ses bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et des avantages cardiovasculaires potentiels. De plus, il sert de précurseur dans la synthèse de divers composés bioactifs et peut être utilisé dans des recherches liées au métabolisme lipidique et à la nutrition. Un stockage approprié dans un environnement frais et sombre est essentiel pour maintenir sa qualité et prévenir la dégradation.

59149-00-7: L'acide 5,9,12-octadécatrienoïque, ester méthylique, communément connu sous le nom de méthyl alpha-linolénique, est un ester méthylique dérivé de l'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 essentiel. Ce composé présente trois doubles liaisons situées aux positions de carbone 5, 9 et 12, qui contribuent à sa nature insaturée. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse caractéristique. La présence de plusieurs doubles liaisons le rend susceptible à l'oxydation, ce qui peut affecter sa stabilité et sa durée de conservation. Le méthyl alpha-linolénique est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme complément alimentaire et dans la formulation d'aliments fonctionnels en raison de ses bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et des avantages cardiovasculaires potentiels. De plus, il sert de précurseur dans la synthèse de divers composés bioactifs et peut être utilisé dans des recherches liées au métabolisme lipidique et à la nutrition. Un stockage approprié dans un environnement frais et sombre est essentiel pour maintenir sa qualité et prévenir la dégradation.

CAS 59149-00-7

acide 5,9,12-octadécatriénoïque, ester méthylique, (5E,9Z,12Z)-

Methyl 5(E),9(Z),12(Z)-Octadecatrienoate

Ref: 48-20-1831

Methyl (5E,9Z,12Z)-5,9,12-Octadecatrienoate

Ref: TR-M829385