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CAS 5918-29-6

:

Acide antéisoheptadécanoïque

Description :
Acide antéisoheptadécanoïque, également connu sous le nom d'acide 2-méthylhexadécanoïque, est un acide gras à chaîne ramifiée caractérisé par sa structure unique, qui comprend un groupe méthyle sur le deuxième carbone d'une chaîne de 17 carbones. Cette caractéristique structurelle le distingue de ses homologues à chaîne droite. Acide antéisoheptadécanoïque est généralement un solide blanc et cireux à température ambiante et est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. Il a un point de fusion relativement élevé par rapport à de nombreux autres acides gras en raison de sa structure ramifiée, qui affecte son empaquetage et ses interactions intermoléculaires. Cet acide gras suscite de l'intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la science des matériaux, car il peut influencer les propriétés des lipides et est impliqué dans la synthèse de certains composés bioactifs. De plus, il peut être utilisé dans la production de tensioactifs, de lubrifiants et d'autres applications industrielles. Ses propriétés uniques en font un sujet d'étude pour comprendre le métabolisme des acides gras et ses implications pour la santé et la nutrition.
Formule :C17H34O2
InChI :InChI=1S/C17H34O2/c1-3-16(2)14-12-10-8-6-4-5-7-9-11-13-15-17(18)19/h16H,3-15H2,1-2H3,(H,18,19)
Code InChI :InChIKey=FXUKWLSZZHVEJD-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCCCCCCCCCC(O)=O)(CC)C
Synonymes :
  • 14-Methylpalmitic acid
  • Ai17:0
  • Anteisoheptadecanoic acid
  • Anteisomargaric acid
  • Hexadecanoic acid, 14-methyl-
  • Palmitic acid, ν-methyl-
  • 14-Methylhexadecanoic acid
Trier par
Degré de pureté (%)
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3 produits concernés.