CAS 600-07-7
:Acide 2-méthylbutanoïque
Description :
Acide 2-méthylbutanoïque, également connu sous le nom d'acide isovalérique, est un acide carboxylique à chaîne ramifiée caractérisé par sa structure à cinq carbones avec un groupe méthyle attaché au deuxième carbone. Sa formule moléculaire est C5H10O2, et il présente un groupe fonctionnel carboxyle (-COOH) qui lui confère des propriétés acides. Ce composé est typiquement un liquide incolore avec une odeur âcre rappelant le fromage ou des chaussettes moites, souvent associé à sa présence dans certains processus de fermentation. Acide 2-méthylbutanoïque est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent dans diverses applications chimiques. Il est utilisé dans la synthèse d'esters pour les industries des arômes et des parfums, ainsi que dans la production de produits pharmaceutiques et d'agrochimiques. De plus, il peut être trouvé dans la nature, en particulier dans la fermentation de certains aliments et dans le métabolisme de certains micro-organismes. Les considérations de sécurité incluent son potentiel à provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux, et il doit être manipulé avec les précautions appropriées dans les environnements de laboratoire.
Formule :C5H10O2
InChI :InChI=1S/C5H10O2/c1-3-4(2)5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
Code InChI :InChIKey=WLAMNBDJUVNPJU-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C(O)=O)(CC)C
Synonymes :- Butanoic acid, 2-methyl-
- Butyric acid, 2-methyl-
- Active valeric acid
- Butyric acid, α-methyl-
- 2-Methylbutanoic acid
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.
