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CAS 600-19-1

:

Acide glycérique

Description :
Acide glycérique, avec le numéro CAS 600-19-1, est un composé organique simple classé comme acide hydroxyle. C'est un liquide incolore et visqueux qui est soluble dans l'eau en raison de ses groupes hydroxyles polaires (-OH). Acide glycérique est un dérivé du glycérol et se caractérise par la présence d'un groupe acide carboxylique (-COOH) et d'un groupe hydroxyle supplémentaire, qui contribue à son acidité et à sa réactivité. Ce composé joue un rôle dans divers processus biochimiques, en particulier dans le métabolisme des glucides. Acide glycérique peut participer à des réactions d'estérification, formant des esters avec des alcools, et peut également subir des réactions d'oxydation et de réduction. Ses applications s'étendent aux industries alimentaire et cosmétique, où il est utilisé comme régulateur de pH et humectant. De plus, Acide glycérique suscite un intérêt dans la recherche liée aux voies métaboliques et aux utilisations thérapeutiques potentielles. Dans l'ensemble, sa structure et ses propriétés uniques en font un composé précieux tant dans les contextes industriels que biochimiques.
Formule :C3H6O4
InChI :InChI=1S/C3H6O4/c4-1-2(5)3(6)7/h2,4-5H,1H2,(H,6,7)
Code InChI :InChIKey=RBNPOMFGQQGHHO-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C(O)=O)(CO)O
Synonymes :
  • Glyceric acid
  • α,β-Hydroxypropionic acid
  • Propanoic acid, 2,3-dihydroxy-
  • 2,3-Dihydroxypropanoic acid
  • Glyceronic acid
  • DL-2,3-DIHYDROXYPROPIONIC ACID
  • 2,3-Dihydroxypropanoic acid(20% in water)
  • α,β-dihydroxypropionic acid
  • DL-Glyceric acid ,97%
  • DL-GLYCERIC ACID
  • Voir plus de synonymes
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