CAS 60514-49-0

(2S)-3-hydroxypropane-1,2-diyl didécanoate

Description :

(2S)-3-hydroxypropane-1,2-diyl didécanoate, avec le numéro CAS 60514-49-0, est un composé ester caractérisé par sa structure, qui comprend un squelette de glycérol modifié avec deux groupes ester de décanoate (caprate) et un groupe hydroxyle au deuxième carbone. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle, présentant une faible volatilité et une solubilité modérée dans les solvants organiques. Il est connu pour ses propriétés émulsifiantes, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. La présence du groupe hydroxyle contribue à ses caractéristiques hydrophiles, tandis que les longues chaînes hydrophobes de décanoate améliorent sa capacité à stabiliser les émulsions. De plus, ce composé peut présenter une faible toxicité, mais les données de sécurité doivent être consultées pour des directives spécifiques de manipulation et d'utilisation. Dans l'ensemble, (2S)-3-hydroxypropane-1,2-diyl didécanoate sert d'ingrédient important dans les formulations nécessitant émulsification et stabilisation.

Formule : C₂₃H₄₄O₅

InChI : InChI=1/C23H44O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-22(25)27-20-21(19-24)28-23(26)18-16-14-12-10-8-6-4-2/h21,24H,3-20H2,1-2H3/t21-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=GNSDEDOVXZDMKM-NRFANRHFSA-N

SMILES : [C@H](COC(CCCCCCCCC)=O)(OC(CCCCCCCCC)=O)CO

Synonymes :

• (S)-3-hydroxypropane-1,2-diyl bis(decanoate)
• 1,1′-[(1S)-1-(Hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] didecanoate
• 1,2-Didecanoyl-sn-glycerol
• 1,2-sn-Dicaprin
• Decanoic acid, (1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester
• Decanoic acid, (1S)-2-hydroxy-1-[[(1-oxodecyl)oxy]methyl]ethyl ester
• Decanoic acid, 1,1′-[(1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] ester
• Decanoic acid, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester, (S)-
• [(2S)-2-Decanoyloxy-3-hydroxypropyl] decanoate
• sn-1,2-Didecanoylglycerol
• (2S)-3-Hydroxypropane-1,2-diyl didecanoate
• DDG
• 1,2-BIS-(O-DECANOYL)-SN-GLYCEROL

1,2-Didecanin-sn-glycerol

CAS : 60514-49-0

Formule : C23H44O5

Degré de pureté : >95%

Couleur et forme : In solution, Acetonitrile

Masse moléculaire : 400.59

Ref: 48-32-1091

1,2-Didecanoyl-sn-glycerol

CAS : 60514-49-0

GNN14490, a substrate for human pancreatic lipase, is utilized to create monomolecular films for enzyme assay studies.

Formule : C₂₃H₄₄O₅

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 400.6

Ref: TM-T84614