CAS 6093-59-0: Acide (2E)-3-(3,4,5-trihydroxyphényl)prop-2-énoïque

Description : Acide (2E)-3-(3,4,5-trihydroxyphényl)prop-2-énoïque, communément connu sous le nom d'acide ellagique, est un composé polyphénolique caractérisé par sa structure, qui comprend un cycle phénolique avec trois groupes hydroxyles et un moiety d'acide prop-2-énoïque. Ce composé est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui sont attribuées à la présence de plusieurs groupes hydroxyles capables de piéger les radicaux libres. L'acide ellagique est soluble dans l'eau et présente un point de fusion relativement élevé. Il se trouve naturellement dans divers fruits et légumes, en particulier dans les baies, les grenades et les noix, contribuant à leurs bienfaits pour la santé. Le composé a suscité de l'intérêt dans les domaines de la nutrition et de la pharmacologie en raison de ses potentielles activités anti-inflammatoires, anticancéreuses et antimicrobiennes. De plus, l'acide ellagique peut subir diverses réactions chimiques, y compris l'estérification et l'oxydation, qui peuvent influencer son activité biologique et sa stabilité. Son numéro CAS, 6093-59-0, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques et les contextes réglementaires.

Formule : C₉H₈O₅

InChI : InChI=1/C9H8O5/c10-6-3-5(1-2-8(12)13)4-7(11)9(6)14/h1-4,10-11,14H,(H,12,13)/b2-1+

Synonymes :

• 2-propenoic acid, 3-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-, (2E)-

3,4,5-Trihydroxycinnamic acid

CAS : 6093-59-0

3,4,5-Trihydroxycinnamic acid analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Formule : C₉H₈O₅
• Degré de pureté : (HPLC) ≥98%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 196.16

3-(3,4,5-Trihydroxyphenyl)acrylic acid

CAS : 6093-59-0

• Formule : C₉H₈O₅
• Degré de pureté : 95%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 196.15681999999995

3,4,5-Trihydroxycinnamic Acid

CAS : 6093-59-0

• Formule : C₉H₈O₅
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 196.16

3,4,5-Trihydroxycinnamic acid

CAS : 6093-59-0

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• Formule : C₉H₈O₅
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 196.16 g/mol