CAS 61043-58-1

Z-Ala-Ala-pNA

Description :

Z-Ala-Ala-pNA, également connu sous le nom de Z-Ala-Ala-p-nitroanilide, est un dérivé peptidique synthétique couramment utilisé dans la recherche biochimique, en particulier dans les tests enzymatiques. Le "Z" dans son nom indique qu'il s'agit d'une forme protégée de l'acide aminé alanine, où le groupe amino N-terminal est protégé par un groupe benzyloxycarbonyle (Z). Cette protection permet une stabilité pendant la synthèse et la manipulation en laboratoire. Le composé présente deux résidus d'alanine liés par des liaisons peptidiques, et la partie pNA (p-nitroanilide) sert de substrat chromogénique, qui peut être clivé par certaines enzymes protéolytiques, libérant de la p-nitroaniline et permettant la quantification de l'activité enzymatique. Z-Ala-Ala-pNA se caractérise par sa capacité à subir une hydrolyse en présence d'enzymes spécifiques, ce qui en fait un outil précieux pour étudier l'activité des protéases. Sa structure moléculaire et ses propriétés le rendent adapté à diverses applications dans la synthèse de peptides et la cinétique enzymatique.

Formule : C₂₀H₂₂N₄O₆

Z-Ala-Ala-pNA

CAS : 61043-58-1

Z-Ala-Ala-pNA is a bifunctional endopeptidase that has regulatory and subtilisin activity. It is used to regulate the production of nitrate in microorganisms such as bacteria and fungi, which can be an important factor in the production of food products. Z-Ala-Ala-pNA is a recombinant enzyme that was developed from a strain of Bacillus subtilis. This enzyme has binding sites for both serine proteinases and sodium nitrate. It degrades proteins by cleaving them at their serine residues, releasing amino acids and peptides from the N-terminus of the protein. The regulatory function of this enzyme is due to its ability to bind to nitrate ions, thereby regulating their concentration in cells.

Formule : C₂₀H₂₂N₄O₆

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 414.41 g/mol

Ref: 3D-FA110750